スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALA

2019/06/08

和菓子で一休み…☆

こんにちは。 6月に入り、まもなく梅雨がやってきますね。 じめじめした天気は嫌…! でも、紫陽花などこの季節ならではの綺麗なモノを探して楽しみたいですね。 さて、みなさんは和菓子はお好きですか? 今は食べる機会が減っているかもしれませんがとっても美味しいですよね! 当ショップでも和菓子の取り扱いがございます。 軽井沢のお隣・佐久市にある「和泉屋菓子店」さんの 『鯉ぐるま』と『浅間山』を紹介致します。 鯉ぐるまは袋を開けると2匹の鯉が寄り添っています。 ひとつは手造りのつぶあん、もうひとつはオリジナルカスタードが入っています。 外側のふわふわなカステラのような生地にとても合っています。 ちなみに! なぜ鯉がモチーフになっているかというと、佐久は鯉が有名な町だからです。 その昔、海から遠くて海産魚類がなかなか手に入らなかったので、 淡水魚の鯉は当時の人々の貴重なタンパク源となっていたようです。 浅間山は、小倉あんと練り上げた求肥が入っています。 この求肥がモチッとした食感を生んでいて、食べて楽しい!和のスイーツです。 鯉ぐるまも浅間山もひとつでボリュームがあり、 小腹が空いたときにお部屋でお召し上がりいただくのにちょうど良いサイズ感です。 また、どちらもバラ売りしていますので、とってもお買い求めやすいかと思います♪ ぜひみなさんご賞味下さいませ! 『鯉ぐるま』和泉屋菓子店…162円(税込) 『浅間山』 和泉屋菓子店…129円(税込)

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浜名湖

2019/06/07

ソムリエ厳選!ワイン飲み比べ

皆様、こんにちは。 浜名湖では、6月らしく雨でジメジメとしていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回はレストランでお楽しみいただけるワインをご紹介したいと思います。 当レストランでは、ワインに精通されている方でも、 ワイン初心者の方でも楽しめるワイン飲み比べを期間限定でご提供しています。 赤・白それぞれ2種類飲み比べをご用意しておりますので 早速ご紹介したいと思います。 《赤ワイン飲み比べ》 1,296円 *クロスター ピノノワール ファルツ’16 フレッシュでチャーミングな木苺のアロマとミネラル香、柔かな口当たりなドイツ産のピノノワールです。 *シャトー・ジュリアン オーク樽熟成’15 ブラックベリーのような凝縮した果実の風味とオーク樽熟成に由来するバニラ香のバランスが心地よいワインです。 《白ワイン飲み比べ》 1,296円  *ザ・スプリングス ソーヴィニヨン・ブラン’18 ハーブやパッションフルーツが口の中で広まる、まるで香水のようなワインです。 *ラ・フォルジュ・エステート・シャルドネ’17 厳選されたシャルドネ種を使用し、エレガントでフルーティな風味。まろやかな味わいが魅力的です。 今回ご用意しているのは、当レストランソムリエ厳選の品です! フルーティーなものが多く、飲みやすいので この機会にぜひ皆様ご堪能ください! ※ワイン飲み比べは6/30までの提供でございます。  

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