みなさまこんにちは 今週のショップから紹介させていただく 商品は、コーヒーやモカソフトで有名な ミカド珈琲商会の “コーヒーラスク”です。 コーヒー豆を生地に練りこみ 粉砕したコーヒー豆のザクザクした 食感と、苦味がくせになる 大人な味のお菓子です。 個包装にはなっていませんが、 プチギフトや自分用のお土産に 人気の商品です。 リピーターのお客様が続出! 10袋くらいまとめて・・という方も いらっしゃるくらいです。 ぜひ、おためしください。 ＊コーヒーラスク　　￥530(税込)

こんにちは、レストランの高村です。 11月に入り、冬が近づいて参りましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。 風邪も流行っておりますので、体調にお気を付けください。 今回は、フレンチコース　空-sora-をご紹介致します。 【11・12月のお品書き】 〈アミューズ〉食前のお楽しみ 〈オードブル〉林檎塩に漬けた豚バラ肉のコンフィ 　　　　　　　　　　　3種のマスタードソースと共に 〈スープ〉蕪とじゃがいものスープ　カプチーノ仕立て 〈ポワソン〉ノルウェーサーモンのムニエル　 　　　　　　　ヴァンブランソース　レモンバーム風味 〈グラニテ〉お口直しのグラニテ 〈メイン〉霧降高原牛フィレ肉のソテー　野菜添え（50g）　 　　【トリュフソース、レモン、赤ワインバター、トリュフ塩】 　　《＋1,100円で75ｇ、＋2,200円で100gもご用意できます》 〈デザート〉パッションフルーツとミルクチョコレートのムース 　　　　　　ショコラアイス添え 小菓子とコーヒー、紅茶、又はハーブティー ハーヴェストクラブ全体で開催されたレシピコンクールで 那須の洋食担当、吉田が受賞した作品がオードブルで提供されています。 林檎と3種のマスタードソースが絶妙な一品です。 是非ご賞味くださいませ。 コース料金は、8,250円（税込み）で御座います。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。

こんにちは。 最近、なんとなく木々の葉も緑から黄色味がかった色となり、秋の景色に変わってきました。 これから紅葉のシーズンへを迎えます。 今、霧ヶ峰一帯の湿原では草紅葉がご覧いただけます。 私も蓼科に来てはじめて“草紅葉”という言葉を知ったのですが、地面の草が茶色や黄色に紅葉し鮮やかな景色となります。 夕方前の西日が差すころに行くのがお勧めです。黄色がかった光で紅葉の色がさらに増すように思います。 10月中旬くらいまでは見られるとの情報も耳にしました。 当館からは車で1時間くらいです。 皆様もぜひご覧いただき秋の景色をご堪能いただけたらと存じます。

皆様こんにちは。 スタッフの星です。 ここ数週間で、急に寒くなったので、 お客様からも「思っていたよりさむいね！」 と、お話して頂くことが増えました。 私も少し早いかな、と思いつつも ニットの洋服を出しました。 制服も、ワンピースにスカーフの格好から、 ジャケットを着用に衣替えしました。 また、館内はかぼちゃの置物が飾られたりと ハロウィンに向けて、準備万端です！ そんな中、こんな子も変身していました。 お気づきの方もいらっしゃるでしょうか、 エントランスにいつも居るハチ公です。かぼちゃの帽子を被ってお出迎えしています！ なんだかほっこりしますね(*^^*) これから、ますます秋らしくなりますので 温かくしてお越しくださいませ。 10月中旬くらいからは、紅葉の見頃にもなります！ 皆様、お待ちしております！！

今回ご紹介する商品は、神聖な箱根神社に奉納（献上）している 商品・「箱根献上・蒸しきんつば」です。 小豆だけで炊き上げた小豆本来の香りと旨みある小豆餡に 胡麻をあえて擦らずにそのままたっぷりと混ぜ合わせ 餅粉で薄く包んで蒸し上げた、しっとりもちもちと やわらかい、甘さ控えめの蒸しきんつばです！！ 是非、お土産にいかがですか。 ４個入　687円（税込）　８個入り　1,286円（税込） １２個入　1,894円（税込）　　　　

こんにちは！ レストラン　野内雄然（のうち　ゆうぜん）です。 かねてよりお知らせしておりましたが、 レストラン「炭火会席　竹のうち」は、10月より夕食メニューを一新いたします！ それに伴い、このシリーズではレストラン竹のうちを皆様に何度でも味わって頂けるような、季節のおすすめ・トリビア的な小話を、私セレクトで地味に勝手に、お届けしていきます！ では！さっそく第一弾。 本日ご紹介するのは…ドリンクメニューから！ 冒頭のお写真でご覧頂きました通り、存在感ならNo.1の　マスネ・ポム・プリゾニエール　です。 こちらは、総称して「カルヴァドス」とよばれております、林檎のブランデー。 「ポム・プリゾニエール」とは、カルヴァドスが造られている国、フランスの言葉で「閉じ込められた林檎」を意味します。そのまんまですね！笑 瓶の中に林檎が丸ごと入ってるなんて、物凄いインパクトではあるのですが、 見た目に反して林檎の風味はあくまで奥ゆかしく、ほのかに通り抜けます。 主に食後酒として愉しまれており、ブランデーの深い甘みと林檎が放つ爽やかな香りの絶妙なバランスは、特別なディナーの余韻を上品かつ豊かに演出します。 【マスネ・ポム・プリゾニエール】 グラス(45ml) 1,296円　（10月以降は1,320円） それにしても、どうやって瓶の中に林檎を入れたのか… 皆さま、不思議に思いませんか？ その答えは… ヒミツです！笑 竹のうちスタッフに是非、直接お尋ねください♪ レストラン竹のうちでカルヴァドスと共に、食後の至福のひとときを過ごされてはいかがでしょうか。 お待ちしております(^_^)

こんにちは、レストランの高村です。 夏が終わり、過ごしやすい気候になりました。 朝晩は肌寒く感じます。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回は、ステーキコース　陽-hinata-をご紹介致します。 【9・10月のお品書き】 〈アミューズ〉食前のお楽しみ 〈オードブル〉海老のカダイフ包み　異国風味　カポナータを添えて 〈スープ〉西洋かぼちゃのスープ　ローストパンプキンシード 〈メイン〉霧降高原牛サーロインのグリエ　野菜添え（150ｇ） 　　【カフェドパリ　トリュフ塩　レモン　ガーリックチップ】 　　《＋1,296円で200ｇもご用意できます》 〈デザート〉洋梨のタルト　塩キャラメルアイス 　小菓子とコーヒー、紅茶、又はハーブティー こちらのコースは前日までのお申込みで、メインのお肉を 【霧降高原牛サーロイン150ｇ】から 【霧降高原牛フィレ75ｇ】にご変更も承っております。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！！ レストランの古神子です☆ 今回私から10月１日より販売開始となる、おすすめのお酒を紹介いたします(^^♪ 昨年はハーヴェストクラブが30周年を迎え第１号の蓼科の名前を取り「モデル蓼科」と言う記念酒を全国のハーヴェストクラブで販売いたしましたが、 今回はハーヴェストクラブ31周年と勝浦の開業30周年を記念いたしまして「31彩」と言う記念酒をご用意しました(^^)/ 酒蔵は昨年と同じ佐渡の銘酒「真野鶴」を造る学校蔵で醸造いたしております♪ 爽やかな木の香りが広がる、前菜やお刺身にぴったりの味わいに仕上げておりますので皆様是非ご利用ください!(^^)! 料金 720ml・・・3,300円 　1合・・・　935円 ※商品がなくなり次第終了となります。 今年度から勝浦はちょうど30周年を迎えました!(^^)! ぜひ皆様、30周年を迎えた勝浦にお越しください☆ それでは皆様のご来館お待ちしております！

皆様こんにちは、フロントの鳴瀬です。 ここの所数日の天城高原の平均気温は16℃です。 もう冬ですね、寒すぎます。 さて今回は天城の山を下った修善寺までお昼を食べにいきましたので少しご紹介です。 洋食のお店でその名も「修善寺no洋食屋」です！ 修善寺はお蕎麦を中心とした和食のお店ばかりと思っていましたので少しおどろきですね。 店内はなんと全席掘りごたつで、温かみのある内装です。 また席の仕切りに障子が使われており風情を感じました。 メニューはカレーやオムライスといった定番のものがありますし 生姜焼きや伊豆鹿丼など和食もちゃっかりメニューにありました。 どれも美味しそうで決めかねてしまうので今回はパスタとお魚の 日替わりメニューをチョイスしました。 なんとこのお店では日替わり料理のメインデッシュを半分ずつ 食べることもできるとの事、得した気分です。 今回は小海老のペペロンチーノと赤鯛のソテーでした。 どちらも絶品でした、量は多めでお腹は少し苦しいかな といった印象ですがこういった日替わりメニューがあると何度も 通いたくなっちゃいますね。最後によく洋食の付け合わせである 甘いニンジン、あれはグラッセと言うらしいですがなぜ甘くする 必要があるのか不思議です。今回のニンジンも甘かったです。大根も甘かったです。 いつか理解できる日が来るのでしょうか？ 次回は和食のお店を紹介できればと思います。

皆さま、こんにちは！レストラン岡野です。 もうすぐ10月になりますね。 食欲の秋、実りの秋を迎える前に、レストランからお知らせです！ グリルフレンチ「コート・エ・シエル」と日本料理「きらく」にて、 10月より新コースが登場いたします！ 新しいコースは食材にこだわり、 お料理の量よりも質を重視したコースです。 “いつもより少しだけ贅沢がしたい” “量は食べられないけど、良い食材を味わいたい” そんなお客様におすすめです！ 『Sourire スリールコース』 10・11月は、赤座海老・帆立・フォアグラなどを 贅沢に使ったお料理をご用意いたします！ ★メニュー・ご料金はこちらからご覧ください 『至高～しこう～コース』 10・11月の期間限定コースです。 10月は、伊勢海老・和牛・松茸やこの時期だけの栗・きのこなどを使い、 秋らしく、見た目も華やかなお料理をご用意いたします！ ★メニュー・ご料金はこちらからご覧ください 10月より登場する、量より質を重視した2つのコース。 普段とはひと味違うお料理を食べてみたいという方、 ぜひこの機会にいかがでしょうか？ 皆さまのご予約をお待ちしております＾＾