こんにちは、レストラン松本です。 今回久しぶりにスタッフブログを書かせていただきます。 さて、タイトルにも書かせていただきましたが、今回の新型コロナウイルスの影響で暫く中止をしておりましたブッフェでございますが、７月１日より再開をする予定となりました。 しばらくは和洋のお料理を個々盛スタイルにて提供・レストランでの”密”を避けるためのテーブルアサイン等でのご案内と引き続き感染予防という観点での営業をさせていただきます。 お客様にはご不便をお掛けしてしまい大変申し訳ございませんが何卒ご理解・ご了承賜れますようお願い申しあげます。 さて、今回私がご紹介させていただきますのは みのり、光彩の両レストランで販売しております日本酒「鳳凰美田」をご紹介します。 鳳凰美田の酒造は地元栃木県にあり、創業は古く明治時代１８７２年の老舗酒造です。 日光連山の豊富な水源にも恵まれその地下水と田んぼから取れるお米を使用して作られる日本酒は高い評価を得ています。 現在は酒造好適米である山田錦や雄町も使用していますが、地元美田の地で栽培・収穫された若水や亀の尾といったお米もふんだんに加えられています。 また、鳳凰美田の醸造過程にも強いこだわりがあり、中でも「搾り方」には小林酒造ならではの強いこだわりがあり、お酒にストレスをあたえないようゆっくり時間をかける「舟搾り」でお酒を搾っています。 また、麹づくりにも強いこだわりを持って日本酒造りを行っています。 那須にお越しの際は是非レストランにてご賞味いただけると幸いです。皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。 純米大吟醸（冷酒）　　　１合￥1,672 日本酒仕込　秘蔵梅酒　　　　　￥825 日本酒仕込　柚子酒　　　　　　￥825

こんにちは、フロントの西條です。 遂に梅雨の季節に入り、じめじめした日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 箱根は湿度がとても高く、霧が立ち込める日なんかもございます。 最近では徐々に周辺の施設やお店も営業を再開し始めていて、非常に嬉しく感じております。 私が4月に掲載した自己紹介のブログに、「蕎麦には目がない」と書かせていただきましたが、 早速、6月に入ってから3軒のお蕎麦屋さんに伺いました！ 本日はその内の1軒、穂し乃庵さんをご紹介します。 私は天麩羅ざるそばを頂きました。 写真からもわかる通り、天麩羅の種類が多く、ボリューム満点でした。 なんとこちら、自家菜園で育ったお野菜を季節に応じて天麩羅にしていらっしゃるそうです。 お店の窓の外にはすすき草原が一面に広がっており、すすき祭りの時期にはお店に行列ができるそうです。 すすきの見頃は秋ですが、夏の青々とした草原もとってもきれいで、すがすがしい気持ちになりました。 皆様もぜひ、箱根にお越しの際は箱根名物の蕎麦を召し上がってみてください！

皆様こんにちは！フロント加藤です。 梅雨入りし、じめじめとした日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。 今回私がお知らせいたしますのは、こんなじめじめした気分を吹き飛ばすイベント「伊東で海釣り“大迫力の船釣り体験”」でございます。 4月から催行予定でしたが、コロナウイルスの影響により4.5.6月と中止になっていしまいました。 ですが、7月16日（木）は催行することが決定いたしました！！ 船の上、食事会場等ソーシャルディスタンスを保ちながら行います。 皆様が安心・安全に釣りを楽しんでいただけるようスタッフが全力で努めて参ります。 自粛疲れを伊東の広い海で発散しませんか？ 人数に制限はございますが、8月も2回ほど催行予定でございますので、奮ってご参加ください。 【現状人数（最大人数8名様まで）】 7月16日（木）　4名様（残り2名様） 詳細はこちらから

皆様こんにちは！　スタッフの黒田です！ 今回は6月1日より開始しておりますドリンクのルームサービスについてご紹介いたします。 昨今のコロナウイルスの影響でせっかく旅行に来たのに 周辺施設もあまりやっていなくお部屋にいる時間がどうしても多くなってしまうのではないでしょうか。 皆様お部屋で過ごされる時間が増え、お食事やお酒などお部屋で済まされる方も多くいらっしゃるかと思います。 そこで、少しでも皆様のお部屋でのお時間が楽しい物になるようにと今回お酒とおつまみのセット販売を開始いたしました。 5種類からお選びいただけるおつまみやもう少しおつまみが欲しいという方には料理長厳選の3種のおつまみセットなど お酒との組み合わせは色とりどりでございます。 お食事の後やお風呂上りなどほっと一息つきたい時のお供に是非ご利用くださいませ。 こんな時期だからこそ「おうち時間」ならぬ「おへや時間」の充実させましょう！ 皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

皆様こんにちは、フロント柳です。 今回は先日「長野県民復興割引」を利用して訪れた、木曽地方をご紹介いたします。 快晴に恵まれた今回の旅は、普段訪れたことのない地方を旅行しようと、南信を旅先に選びました。 なかでも阿寺渓谷は「阿寺ブルー」といわれる透明度の高いエメラルドグリーンの水と、木々の緑が快晴の青空に映え、美しいハーモニーを織りなしていました。 駐車場からすぐ降りられる河原はそこまで深いエメラルドグリーンではないのですが、少し頑張って遊歩道を散策しながら「うなり島」まで行くと、写真のような見事な奥深いエメラルドグリーンの 絶景に出会えます！ また御嶽海（力士）の出身地で知られる上松町では浦島太郎伝説が残る「寝覚の床」を訪れました。大小の岩を登りながらようやく辿り着いた場所から見下ろす断崖絶壁は足元が覚束なくなるほどの高さで普段は高さに対して何も感じない私ですが、久しぶりに「恐怖」を感じました。 旅の最初には妻籠宿、そして最後には奈良井宿に立ち寄り江戸時代の名残が残る、中山道の宿場町を十分に堪能することが出来ました。 軽井沢に来て3年目ですが、広大な長野県はまだまだ知らない土地が多くあり、毎回の発見が楽しく、次の旅行に向けてモチベーションが上がります。 距離がだいぶあるので、ツアーなどでご案内するのが難しいのが残念ですが、長野県にお越しの際はぜひ南信へも足を延ばしてみてはいかがでしょうか？

皆様こんにちは。 梅雨です。鬱陶しいと感じる季節ですが、雨にも映えるあじさいの季節でもあります。 色々と大変な時期ではありますが、その中でしっとりと咲くあじさいを見かけると何となく心が穏やかになりますね。 あいにく私は直接見に行けていませんが、周辺の施設ではあじさいが見頃です。雨粒に濡れたあじさいも素敵ですので、少し足を運んでみてはいかがでしょうか。 はままつフラワーパークHP　当ホテルからお車で約30分 詳細はこちら 奥山高原HP　当ホテルからお車で約40分 詳細はこちら 極楽寺(あじさい寺)　当ホテルからお車で約40分(東名高速道路利用) 詳細はこちら

おはようございます。 梅雨に入り蓼科でも雨の日が多くなっていますが、只今、施工している外壁・屋根塗装工事は順調に進み6/26には竣工を迎えられそうです。 さて今回は、当館のお部屋の特徴でもあるキッチン設備品についてお伝えしたいと思います。 当館のお部屋の広さは、45㎡～77㎡とゆったり過ごせる広い造りとなっており、コンドミニアムタイプの全室ミニキッチン付、お部屋で簡単な調理をすることが出来るお部屋です。 【お部屋備え付けのキッチン設備・備品について】 IHクッキングヒーター / 冷蔵庫(冷凍庫あり) / オーブンレンジ / 電気ケトル / やかん / 食器用洗剤 / スポンジ / キッチンペーパー / 水差し / アイスペール / トング / マドラー / 栓抜き / ワインオープナー/ グラス / マグカップ / 平皿 / ナイフ / フォーク / スプーン 調理器具や追加の食器類に関しては、下記のセットの貸出をご用意しております。 ご利用の際はフロントスタッフまでお申し付けください。 ■ 調理セット … 1泊につき550円 　 両手鍋2種(22cm・24cm) / フライパン(26cm) / 包丁 / まな板 / ザル / ボール / フライ返し / パスタフォーク / お玉 / 菜箸 ■ 食器セット … 1泊につき550円 　 平皿3種(19cm・23cm・26cm) / スープ皿(15cm)　※各ご人数分 ※焼肉や焼き魚などの臭いの強い調理はご遠慮いただいております。また、換気扇の下で調理をお願いします。 7月・8月の予約状況ですが、お日にちによってはまだ空室がございますので是非お問い合わせをお待ちしております。 空気の澄んだ蓼科へ是非お出かけしてみてはいかがでしょうか。

　 皆様こんにちは。ハーヴェストクラブ伊東の志村です。 梅雨を目前に控えておりますがいかがお過ごしでしょうか。 今回は少し焦点を絞り、貸切風呂「おおむろ｣「こむろ｣内で使用している腰掛用スノコの材質についてご紹介します。 スノコの材質と聞くとまずヒノキを思い浮かべた方も多いかと思います。 ヒノキはその香りの強さから檜風呂やアロマオイル等に加工され親しまれていますが、 「おおむろ」「こむろ」内で使用しているスノコの材料として使われているのは"サワラ"という、 同じヒノキ科に属する木材を使用しています。 この"サワラ"という木材、語源が「爽やか」を表す古語の「さわらか」に由来しているように、 優しくさっぱりとした香りを持つのが一番の特徴です。 さらにこの香りに加え殺菌作用も併せ持つ為、 スノコや浴槽に加工される他、ちらし寿司に使う飯台やおひつ かまぼこ板等でも使用されています。 またヒノキに比べて肌触りが柔らかいといった特徴もあるので、 湯上り後、スノコに腰かけて一呼吸置いたとき、 サワラの優しい座り心地が、気分をよりリラックスさせてくれるかと思います。 貸切風呂「おおむろ」「こむろ」をご利用された際は、ぜひスノコにも気を留めてみてください。 　 　 　

フロント担当岡田です。 先日富士見パノラマリゾートに行ってきました。 ホテルから車で約50分、首都圏からも中央道諏訪南ICから約10分とアクセスしやすい所にあります。 新型コロナウイルスの影響でしばらく休業していましたが、6月1日からゴンドラの運行を再開しています。 ちょうどこの時期はスズランと絶滅危惧種に指定されている釜無ホテイアツモリソウが見頃を迎えています。 週末という事もあり、運行再開を待ちわびていた観光客の方が大勢いらっしゃっていました。 入笠山山頂も約50人くらいの登山者が思い思いに景色を眺めたり過ごしていらっしゃいました。 私が訪れた時はドイツスズランが見頃を迎えていました。 日本スズランはまだ咲き始めでこれから見頃となります。 これから様々な花々が順番に咲き誇ります。 コロナウイルス対策も十分なされています。 富士見パノラマリゾート 長野県諏訪郡富士見町富士見6666-703 0266-62-5666 　　　　　　

皆様こんにちは！！ レストランの古神子です☆ 今回は7月1日からの新メニューをご案内いたします(*ﾉωﾉ) まずは和食と洋食の良いとこどりをした和洋コース「NABANA」です☆ ― お品書き ― 先付け・・・茄子利久寄せ オードヴル・・・スモークサーモンムース　ミルフィーユ仕立て お造り・・・三点盛り 魚料理（和食）・・・Ａ．すずき蓼酢焼き　Ｂ．すずき煮おろし ※ＡかＢをお選びください メイン料理（洋食）・・・Ａ．　アンガス牛のポワレ　和風ソース　Ｂ．鮑のソテー　ブールブランソース ※ＡかＢをお選びください お食事・・・生姜御飯　赤出汁　香の物 デザート・・・デザート盛り合わせ　 コーヒー又は紅茶 ※1人前7,700円 ※前日までの予約制 ※仕入れの都合により内容が変更になる場合があります そしてもう一つは、洋食コース「ラ・プラージュ」(^^♪ ― お品書き ― アミューズ・・・生ハムサラダと夏野菜のマリネ オードヴル・・・スモークサーモンムース　ミルフィーユ仕立て スープ・・・ヴィシソワーズ メイン料理・・・Ａ．白身魚のポワレ　ヴィネグレットソース 　　　　　　　　Ｂ．アンガス牛のステーキ　ポワブルヴェールソース　 　　　　　　　　Ｃ．鮑のステーキ　醤油バターソース 　　　　　　　　※Ａ、Ｂ、Ｃから一品お選びください デザート・・・デザート盛り合わせ コーヒー又は紅茶 ※1人前5,500円 ※メインディッシュは当日16時までにお決めください ※仕入れの都合により内容が変更になる場合があります また、洋食コースのメイン料理を2品召し上がりたい方には7,700円のメインが2品選べる「ラ・メール」コースもございます♪ ただいまご案内したコースは7月1日から7月17日までの期間限定コースとなっております!! ぜひ勝浦にお越し際はレストラン旬彩をご利用ください(^_-)-☆ それでは、皆様のご来館お待ちしております♪