箱根全域の天候状況と混雑状況のライブカメラ 箱根は標高差が大きく、特に1月から3月にかけては雪が降る可能性が高くなります。 旅行の際には天候に注意し、特にお車でお越しの場合はスタッドレスタイヤやチェーンの装着など、雪道対策をお勧めいたします。 ライブカメラを通じて、箱根全域の天候や混雑状況をご確認いただけます。 安全に快適な旅行をお楽しみください。  

皆さまこんにちは。 レストランのタオです。 さて、今回は1月洋食コース『インコントロ1月のドルチェ「ホワイトチョコのテリーヌ ベリーソース」』の料理をおすすめ インコントロ1月のドルチェ「ホワイトチョコのテリーヌ ベリーソース」は、ホワイトチョコ、バター、生クリームを使用した、まるで生チョコのように滑らかな口どけのテリーヌです。 その上にかけられたホワイトチョコのソースは、牛乳や生クリームとともに作られ、さらに濃厚でクリーミーな味わいを楽しめます。 さらに、フランボワーズのソースとソルベが加わり、フレッシュで爽やかな酸味がアクセントに。ベリーのチュイルやメレンゲ、苺のスライス、ブルーベリー、フランボワーズ、ベルローズが彩りを添え、見た目にも華やかな一品です。 テリーヌはかなり甘めなので、ソースやソルベの酸味と一緒にいただくことで、絶妙なバランスを楽しむことができます。 コース名 ：インコントロ 料金 ： 12,100円 開催期間 ：1月4日～1月31日 ご予約は、前日12時00分まで 20分制でございます。 営業時間が変更となる場合がございます。 仕入れの都合上内容を一部変更させて頂く場合がございます。 ※2025年3月1日よりご予約時間を①17:20②19:45に変更させていただきます。何卒ご理解くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。 レストラン四季彩にてお待ちしております。  

皆さまこんにちは。 レストランのタオです。 さて、今回は11月・１2月和食コース『：珠玉(しゅぎょく）会席　』の料理をおすすめです。 高知県越知町の名産品を活かした、調理河窪さんのレシピコンクール受賞作「仁淀川山椒漬け」は、地元の魅力を凝縮した一品です。 柚子釜を器に使い、下にはヒノキの葉や柿の葉を敷いて香りや風情を演出。 添えられた縮み法蓮草は、冬に露地で栽培された厚みのある葉が特徴で、食べ応えも抜群です。 自然の恵みと季節感を存分に楽しめる料理として、多くの人を魅了しています。   コース名 ： 珠玉(しゅぎょく）会席 料金 ： 12,100円 開催期間 ：11月1日～12月31日 ご予約は、3日前までの要予約 レストラン四季彩にてお待ちしております。

皆さまこんにちは。 レストランのタオです。 さて、今回は９月・１０月和食コース『期間限定特別会席「まつぎゅう」(松茸と黒毛和牛会席)　』の料理をおすすめします。 ‘’焼八寸‘’をご紹介させて頂きます！ 和牛のローストと吹き寄せ煎餅・・・木の葉と紅葉はじゃが芋、いちょうは葛を使用しております、   ・お好みで藻塩、ポン酢、酢橘で召し上がっていただきます。     コース名 ： 期間限定特別会席「まつぎゅう」(松茸と黒毛和牛会席)　 料金 ： 16,500円 開催期間 ：９月1日～10月31日 ご予約は、3日前までの要予約 レストラン四季彩にてお待ちしております。  

皆さまこんにちは。 レストランのタオです。 さて、今回は７月・８月洋食コース『オルト　』のデザート ‘’パッションフルーツのカタラーナ‘’をご紹介させて頂きます！   ・ブリュレを濃くした冷凍ブリュレみたいなものです。 →上がバリバリ、凍った状態で食べるデザート。 　　パッションフルーツを使ったものをベースにしています。上に生クリームを添え、アイスはココナッツのジェラート。一番下に、パッションフルーツです。 　上にクランブル、ヌイユ、ローズマリーと、エディブルフラワーを３か所のせます。 コース名 ： オルト 料金 ： 7,865円 開催期間 ：７月1日～８月30日 ご予約は、前日まで期間：７月1日～８月30日 レストラン四季彩にてお待ちしております。  

皆さまこんにちは。 レストランのタオです。 さて、今回は７月・８月洋食コース『Ａｊｉ-彩』のデザート ‘’ヴァシュラントロピカル‘’をご紹介させて頂きます！ 一番下に、小角に切ったマンゴーを3か所。その上に、ココナッツのメレンゲ。中にマンゴーのソルベ覆うように生クリームを絞る。 フルーツを切ったやつと、マンゴーのソースをかける。 最後にパイナップルのチップ、上からココナッツをかける。 ローズマリーは、トロピカルになるように乗せている。お花：ベルローズ コース名 ：Ａｊｉ-彩 料金 ： 9900円 開催期間 ：7月1日～8月31日 ご予約は、前日まで　お食事の時間：17：30/19：40 レストラン四季彩にてお待ちしております。