スタッフがお届けする現地ブログ

有馬六彩 & VIALA

2012/10/08

『旨いもん便り』Vol.67

こんにちは、坂本です。 有馬はすっかり秋の気温です。 朝と晩の冷え込みにはびっくりです。 皆様も有馬に来られる際はお気をつけて下さい。 油断すると風邪ひきますよー。 さて今日は今月の「CIELO/チェーロ」の紹介です。 ・一品目 シェフからの季節の一皿は秋鯖を使った一品です。ウイキョウと林檎のサラダとヘーゼルナッツ、ナッツを使ったドレッシングでさっぱりと仕上げております。 ・二品目はキンメ鯛です。キンメダイを天火でパリッと焼いたものとごろっとした白蕪のロースト 柑橘風味のソースでお召し上がりください ・三品目は旬の食材、茸を使った一品。使う茸はフランス産のジロール茸とムースロン コンソメを使い、スープっぽく仕上げました。温度卵と一緒にどうぞ ・パスタは魚介を使ったスパゲッティーです。烏賊や煮込んだ浅利、季節野菜をトマトベースのパスタに絡めました。 ・メインはフランス産のクロワゼ鴨です。鴨と聞くとあんまり・・・と思うかもしれませんが、弾力のある柔らかな肉質とクセのない味わい、一度食べたらやみつきです。鳥が苦手な方もぜひ味わってみて下さい。 今月のメニューはいかがでしたか?食欲の秋にぴったりだと思います。ぜひ一度ご来店ください!! 【アルトゥーラ】  17:20~  19:50~ 「CIELO/チェーロ」コース ¥8.400

  • 0

  • 0

蓼科アネックス

2012/10/08

横谷渓谷を歩いてきました

フロント担当 大西です。 今日は朝からすっきりと晴れ渡った青空の蓼科となっています。 今朝7時の気温は9度。 朝晩は一ケタの気温になってまいりました。 日中も20度くらいまでしか気温が上がらない日が多くなって きました。蓼科へお越しの際は羽織るようなお召し物をお持ち になってお出かけください。 先日、お休みを利用して紅葉の始まりはどれくらいかな?と思い 横谷渓谷へ様子を見に行ってみました。 出かけてみたのは6日ですが、やはり紅葉の見ごろはもう少し先 なのかな?という感じです。 15日から始まる無料紅葉バスのころには良くなって来るのでは と期待をしています。 毎年この紅葉の時期に「無料紅葉バス」をご用意しています。 10月11日は女神湖・白樺湖、10月15~19日・22日~26日までは 今日のブログ写真の横谷渓谷です。 尚、横谷渓谷では王滝や乙女滝を見ながら1時間ほどトレッキン グを楽しむコースとなっています。 途中登山道のような道を歩きます(急な下り坂を歩く箇所も ございます)ので、お靴は歩きやすいものをお持ちいただくの をお勧めいたします。 森林浴と滝からのマイナスイオン浴が楽しめる渓谷の散歩です。 まだお部屋や紅葉バスに空きがあるお日にちがございます。 是非この機会にお出かけください。

  • 0

  • 0