スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALA

2019/12/21

おそば商品のご紹介

こんにちは。 寒さも増し、今年も残り少なくなって来ましたね。 年越しそば?という訳ではないんですが、 おそば関連の商品のご紹介です。 まずは、「秘蔵そば」です。 そば粉100%で作られていて、つなぎや添加物は使用されず、 純粋にそば粉だけで出来た干しそばです。 6分ゆでて火を止め、フタをして2分蒸らすし、 あとは冷水で手早く水洗いするだけです。 おそばの独特な味と風味が十分に楽しめます。 お好きな方は、ゆでた時のそば湯も楽しめます。 おそばを食べた感で一杯になります。 それとこのおそばにぴったりな「信州くるみそばつゆ」です。 化学調味料保存料などは無添加で安心です。 4袋入りで、1袋のつゆに水1(30CC)を加えるだけです。 豊かなくるみのお味で、秘蔵そばのしっかりした味を支えて 美味です。 ちなみにくるみも上田市の手前の東御市の特産品です。 他にも、おそばコーナーには、鰹だしの付いたゆで 時間の短い「蕎麦通の山芋入り生そば」とやはり鰹だし付き、 細切り仕立ての「蕎麦通の生蕎麦」の二つがございます。 こちらも人気のお土産の定番です。 信州のおそばとくるみの味を是非どうぞ! ・秘蔵そば             ¥486 ・くるみそばつゆ          ¥324 ・蕎麦通の山芋入り生そば      ¥702 ・蕎麦通の生そば          ¥702

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軽井沢 & VIALA

2019/12/20

ウィンタースポーツの季節

皆様こんにちは 軽井沢はだいぶ冷え込んでおり、氷点下の日が珍しくないです。 特に朝晩は路面の凍結が始まっております。 お越しの際はスタットレスタイヤを着用して、不安を取り除いてお越しください^^ 寒くなったということは、ウィンタースポーツの季節になりましたね⛄ せっかく長野に住んでいるのだから!と思い、今年はスノボウエアを購入しました。 さっそくオープンしているスキー場を探し、滑ってまいりました。 今回は、私が滑りに行った2か所ご紹介致します。 1か所目は、「軽井沢プリンスホテルスキー場」です。 11月からオープンしていたので、さっそく行ってきました。 当館からも一番近くのスキー場で、車で20分程です。 コースはそこまで広くないので、スノボ上級者の方には、少し物足りないと思ってしまうかもしれませんが、 私はまだまだ初心者なので、気楽に滑るにはちょうど良いです^^ キッズパークもあるので、お子様連れでも楽しめるかと思います! 2か所目は、当館から車で約1時間のところにある「湯の丸スキー場」です。 東部湯の丸インターより、車で約20分。 こちらはコースも広く、ゆったり滑ることができるので、練習するには良いスキー場だと思います。 まだ今の時期は滑れるコース数が少ないですが、 本格的にシーズンになり、コースが増えた際また訪れたいと思います^^ どちらのスキー場も、ウエアや板のレンタルもございますので、 道具をお持ちでない方も、ご安心ください^^ 〈リフト券料金〉 ・プリンスホテルスキー場 1日券 5,700円(大人) 4,700円(中高生) 4,700円(シニア) 4時間券 5,200円(大人) 4,200円(中高生) 4,200円(シニア) 小学生までのリフト券は無料。 シニア料金は55才以上(要年齢証明書提示) 営業時間 8:30~17:00 TEL:0267-42-5588  ・湯の丸スキー場  大人  小人 シニア 中高生 1日券 4,300円(大人) 2,500円(小人) 3,300円(中高生・シニア) 4時間券 3,500円(大人) 2,000円(小人) 2,700円(中高生・シニア) 小人は小学生以下(3歳以下無料、保護者同伴) シニアは60歳以上 営業時間 8:30~16:00(平日) 8:00~16:00(土日) TEL 0268-62-1515 ぜひ皆様も足を運んでみて下さい^^

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VIALA箱根翡翠

2019/12/19

翡翠de一献 ありがとうございました!

皆様こんにちは。 レストラン唎酒師の廣津(ひろつ)です。 昨日第二回目となります日本酒イベント「翡翠de一献」が開催されました! もう一人の唎酒師小杉と厳選した5種類の日本酒に合わせて、 料理長無垢品の特別なコースをご用意致しました。 多くの方にご参加いただき、嬉しいお言葉をたくさんいただきました。 まだまだ未熟な私たちですが、お客様に満足していただけるよう、 これからも精進してまいります。 どうぞ、これからも翡翠の唎酒師をよろしくお願いいたします。 また2020年3月13日には「シャンパーニュを愉しむ会」も開催予定となっております。 6種類のシャンパンを無垢品の料理とのマリアージュでお愉しみいただく、 一夜限りのスペシャルイベントとなっております。 Cuperlyの正規輸入代理店であります㈱CP JAPAN取締役の青山肇氏を プレゼンテーターとしてお迎えします。 キュペルリーの歴史、造り手のこだわりなど、 シャンパン一種類ごとの解説をお聞きになりながらお愉しみくださいませ。 皆様のご参加を、心よりお待ち申し上げております! シャンパーニュ騎士団叙任記念 「シャンパーニュを愉しむ会」 開催日:2020年3月13日(金) 時間 :19:30~21:30 会場 :日本料理一游 定員 :20名様 参加費:27,500円

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