こんにちは　フロント紅谷です。 今週は、寒波の影響で蓼科もかなり冷え込みました。 只今の気温-2℃です。 また、明日の天気も雪予報が出ております。 蓼科の冬がやってまいりました。 八ヶ岳もきれいに雪化粧しております。 これから蓼科周りのスキー場も次々にOPENしてまいります。 是非とも冬の蓼科をご体験しにご来館をお待ちしております。 冬季期間中、当施設周りは凍結致しますので、 必ず、スタッドレスタイヤもしくはチェーンの装備を万全にして頂き、 ご来館頂きますようお願い申し上げます。

皆様こんにちは。フロントの藤村です。 いよいよホテルの営業再開とタングラムスキーサーカスオープンまであと1日となりました。 現在、第1リフト・第3リフト・第5リフト運行準備中です！！ 写真は本日のお昼の写真です。本日は晴れ間もございました。 本日の夜からまた雪の予報が出ております。 ご来館される皆様、お気をつけてお越しくださいませ。 お待ち申し上げております。

皆様こんにちは。レストランの前田です。 12月も半ばになり、一層寒さが厳しくなって参りましたが、いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回は期間限定の「クリスマスディナー」をご紹介させて頂きます。 聖夜の晩餐として、特別な食材を使い、 特別な日に相応しいコース料理をご用意させて頂きました。 クリスマスという事で、クリスマスにちなんだクリスマス島の塩を使ったお料理や世界自然遺産のグレートバリアリーフで育てられた「聖なる海老」を使ったお料理など、大切な日を彩る特別な料理をご用意しております。 今月までの期間限定のコース料理になっておりますので、ぜひ大切な方と美味しいお料理を召し上がって頂き、素敵な時間をお過ごし頂ければ幸いです。 また今年はレストランAVANT側のイルミネーションを盛大に設置させて頂きましたので、食事を楽しみつつ、イルミネーションも見て頂ければと思います。 皆様の大切な時間、大切な日を彩る最高のお料理となっております。 ぜひレストランAVANTにて、「クリスマスディナー」をご堪能下さい。　 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

こんにちは、フロントの藤野です。今回も前回と引き続き旅行の竹馬の友、お土産と伊豆の名産物についてご紹介いたします。 前回ご紹介した金目鯛、いささか前にご紹介した「銘菓　伊豆みかん」のようにここ伊豆半島は色豊かな地。特にフルーツ類は1年を通して何らかの「フルーツ狩り」が行われております。今回はそんなフルーツに目を向けて、今、旬を迎えるフルーツである「いちご」といちごを使ったお土産をご紹介いたします。 フルーツの間でも特に人気のいちご。ここ静岡は収穫量は全国で4位と中々の位に座し、県内の生産地も伊豆から静岡市、御前崎市、掛川市と様々に存在し、品種も「紅ほっぺ」と皆さんも一度は聞いたことがある有名品種がございます。 伊豆でも、この人気たるや、いちご専門のお店もあるほどです。今回ご紹介する旅行の竹馬の友、お土産はそのいちご専門店、「いちご　BON BON　BERRY　　伊豆の国　FACTORY」よりの商品、「いちごのクリームサンド」、「いちごのラングドシャ」です。前者はいちごクリームを、後者はいちごのチョコレートをたっぷり使っており、いちごの甘酸っぱさがふんだんに楽しめるいちごずきにはたまらない商品となっております。 　 　お店では、他にもジャム、ケーキといったいちごの食べ物の王道はもちろん、いちごのバター、ドレッシングなどの変わり者まで取り揃えていますので、もし興味がわきました方は、当館でこちらの商品を購入するだけでなく、是非、足を運んでみてくださいませ。 皆様、伊豆へご旅行の際はこんなお土産と名産品は如何でしょうか。

皆様こんにちは、ソムリエの内田です。 前回のブログで、ルイジャドピノノワール・シャルドネ飲み比べのご案内をした所、 売れ行きが良くとても嬉しく思います。 ワイン関係の発注・イベントの考案・POP等の作成は、私だけではなく、女性スタッフの夏栗・鈴木・白鳥に協力してもらっていて、主に4人態勢で行っています。 ワインテラス内のワインも女性にオススメなワインも多数あります。 今回もワインテラスのイベントをご紹介させて頂きます。 今年もやります❕❕❕❕❕❕❕❕ その名も『5大シャトーの共演』 ・メドック格付け第一級 ・世界最高峰のワイン ・稀少価値の高い、憧れのワイン ・伝説のワイン このように5大シャトーは言われています。 ここで、5大シャトーについて、簡単ではございますが、ご説明をさせて頂きます。 メドックの格付け制度にて1級の格付けを持つシャトー（醸造所）を指します。 1855年のパリ万国博覧会において、フランスのボルドー・メドック地区の格付けで“第一級”の称号を与えられた4つのシャトー（醸造所）と、1973年に昇格になったシャトー・ムートン・ロートシルト、これら5つの世界トップクラス・シャトーのことを指します。 そんな人生で一度は飲んでみたいと言われるワイン界のトップのワインを5本揃えてご用意します。 今年もオールドヴィンテージと評価のワインを揃えております。 ～ラインナップ～ 『シャトー・ラフィット・ロートシルト2011』 『シャトー・ラトゥール2012』 『シャトー・オーブリオン1986』 『シャトー・ムートン・ロートシルト2002』 『シャトー・マルゴー1997』 この伝説のワイン5本を12月19日から販売致します。 このワインは1本限定で無くなり次第終了となります。 是非、この機会になかなか飲む事の出来ない稀少価値の高い5大シャトーを試して下さい。 一年に一度の東急ハーヴェストでは、軽井沢でしか出来ない魅力的なイベントでございます。 ご利用お待ちしております。 5大シャトー以外にも、ワインを多数取り揃えておりますので、気軽にお立ちより下さい。

皆様こんにちは 12月半ばも過ぎ ここ数日は身震いする様な日が続き タイヤの交換、何時にしようかと考え中のレストラン佃です。 私は先日 元箱根の『箱根神社』に行ってまいりました。 元箱根は普段行くことはないのですが ニュージーランドにに嫁いだ姉より 私の代わりに箱根神社へ安産祈願に 行って来てと言われてしまい しぶしぶ向かうこととなりました。 お昼過ぎに元箱根に着いたのですが、 仙石原に比べると湖に面している為か 風が思いのほか冷たく、もうちょっと防寒してくればと 思いつつ、暖をとる為に 『Bakery&Table 箱根』に入りました。 平日ということをあり 以前来た際に比べて空いておりましたので 遅めの昼食をのんびりとることが出来ました。 その後は、箱根神社へ向かい まだ見ぬ、甥っ子、姪っ子の誕生をお祈りし 安産御守を姉に送らねばと買ったものの 住所知らないなぁと思いだして 姉に住所教えてと連絡しておりました。 お婿さんは、子供が生まれたら 私がニュージーランドに遊びに来ると思っているようなので 早くパスポート取らなきゃなんて 思う今日この頃です。 箱根神社は、 ホテルからは車で20分ほどの距離にありますので、ご来館の際には足を運んでみてはいかがでしょうか。 皆様のご来館心よりお待ちしております。 レストラン　佃

こんにちは！レストラン須藤です。 今回は「正雪　純米しぼりたて生」のご紹介させていただきます。 「正雪　純米しぼりたて生」は竹のうちで限定販売しております。 東海道の宿場跡が残る静岡市由比の町で、かつて旅人たちの喉を潤していた神沢川の柔らかな水を使用して作られています。 酒米は岩手県産の【吟ぎんが】を使用し、低温発酵で熱殺菌を一切行わずフレッシュな風味が楽しめるのが特徴です。 日本酒が好きな方はもちろん、苦手な方でも美味しく飲める日本酒ですので、是非この機会に１度お試し下さい！

こんにちは 洋食調理の三浦です。 伊東市も雪が降りそうなくらい寒くなってまいりました。 【旬彩tsu・ba・ki】の夕食ブッフェでは、潮鰹のブルスケッタから、鱈のブランダードに変わりました。 ブランダードとは、鱈を牛乳や香草、ニンニクなどで煮て、ジャガイモを加えたフランスの郷土料理です。 見た目も雪のように白く、冬にピッタリの料理です。 【旬彩tsu・ba・ki】にお越しの際は、是非ご賞味ください！！

こんにちは！ フロントの酒井です。 寒さもひとしお感じる今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。 静岡のお隣愛知県では１７日朝積雪が予報されていましたが、積もることはなかったようです。ホテル周辺でも積雪はしておらず、寒さは厳しいですが穏やかな気候です。 今日は、浜名湖のクリスマスの飾りつけを紹介したいと思います。 ホテルにはフロントやレストランなどに飾り付けが施してあり、季節感を出しています。 特に、フロントキーBOX前のサンタさんと雪だるまはかわいくて気に入っています。 また、浜名湖30周年特別和洋コース「ヴィサージュ」のクリスマス限定仕様である「ノエルヴィサージュ」が明日から開始されます。 名前の「ノエル」とはフランス語で「誕生」を意味し、クリスマスの由来であるキリストの誕生を意味します。 今年は大変な１年間でしたが、来年は新しい喜びが「誕生」する年であることを願います。 【浜名湖30周年特別和洋Xmasコース】 「ノエルヴィサージュ」 　¥11,000(税込)

皆さま、こんにちは！フロントの齊藤です。 本日の朝は昨晩の粉雪で木々がうっすらと白くなっておりました。 本日は軽井沢高原教会の『星降る森のクリスマス2020』 イルミネーションをご紹介します！ 毎年冬の軽井沢で人気のスポットですが、今年はコロナ対策でご予約制でした。 もしかしたら、立ち寄ろうとお考えの方がいらっしゃたかなと思います。 エリア内では、ランタンを持ちながら回れるようになっております。 滞在時間に制限はなく、ゆっくり観賞することができました。 エリア外からでも遠目ではございますが、ご覧いただけますので もしよろしければ、お立ち寄りください。