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京都鷹峯 & VIALA フロント 則次 龍治 のブログ一覧

京都鷹峯 & VIALA

2024/02/05

梅の花が咲き始めました♪

皆様、こんにちは(^^♪フロントの則次です!! 2024年も始まって早1か月が経ちましたね。まだまだ寒い日が続いてますが、皆様いかがお過ごしでしょうか??   お久しぶりの投稿ですが、今回は京都の「花の庭」とも呼ばれている北野天満宮の梅を見に行ってきたのでご紹介させていただきます。 北野天満宮は当ホテルからも近く京都では【雪月花の三庭苑】の内【花の庭】と呼ばれており、四季折々の景色が見られるスポットで有名です。 その中でも「梅」と「桜」は見られる期間も長く、多くの人で賑わいます🌸 無料の境内でも多くの梅が見られますが、2月1日~3月下旬頃まで公開されております「梅苑」では白梅・紅梅・一重・八重と、とりどりに咲く梅の間を縫うように散策路が延び、展望台からは360度梅苑を見渡すことができます。 入苑チケットには苑内の茶屋でいただけるお菓子とお茶が付いており休憩のできる箇所もございます。 また2月23日~3月17日の間、金・土・日曜日限定で日没よりライトアップも行われますので普段見る事の出来ない幻想的な梅をご覧いただけます!! 皆様のご旅行の思い出の1ページにいかがでしょうか? ※写真は2月4日に私が撮影したものです。咲き始めではございますが多くの蕾が今にも咲きそうでした♪   ■アクセス■京都市バス50系統/203系統「北野天満宮前」下車すぐ       当ホテルから徒歩約25分 ■参拝時間■7:00~17:00※梅苑は9:00~16:00       ライトアップは9:00~20:00(19:40受付終了) ■料金■境内無料 ※梅苑:大人(中学生以上)1,200円 / 小人600円  

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2022/06/17

館内レストラン「ORTIVO」 お料理紹介

皆様、こんにちは(^^♪ 京都は気温も少しずつ高くなり梅雨ももうすぐ終わりかな?と感じております、フロントの則次です。   今回は館内レストランORTIVOに7月から登場するお料理の紹介をさせていただこうと思います。 紹介するのはORTIVOの夏の一品「鮎のコンフィ」です(^^)/ 毎年楽しみにしていただいてるファンが多い程人気のお料理の季節がやってまいりました!!!! 私もレストランに長く勤務しておりましたので「鮎のコンフィ」と聞くと夏を感じるほど(笑) 鮎は低温のオリーブオイルで3時間程じっくり煮込み、頭からしっぽまで骨ごと召し上がっていただけるほどホロホロに、表面はオーブンで焼き上げパリッとした食感に仕上がります。 合わせるのはさっぱりとした「メロン」と香味野菜を使った「マチェドニア」というお野菜のソース。さっぱりとしたメロンとお野菜が鮎の旨味をさらに引き立てます(^^♪ さらに京都ならでは!!万願寺とうがらしのソースをご一緒に(^.^)   まだ召し上がった事のないお客様も、楽しみにしていただいてますお客様もぜひ館内レストランORTIVOへ足をお運びくださいませ!!   ※こちらのコースは7月・8月「Ghiotto~ギオット~」コースでお召し上がりいただけます。詳しくはレストランページをご覧ください。 ※レストランはご予約制でございますので、事前のご予約をお願いいたします。 ​​​​​  

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