熱海伊豆山・VIALA annex熱海伊豆山

才能際立つ二人の料理長が紡ぐ創意に満ちた美の一皿

東急ハーヴェストクラブ熱海伊豆山では秋に向かいゆく時期にふさわしいコースメニューをご用意いたしました。遊び心とサプライズに満ちたディナーをご堪能ください。

スキージャム勝山

南瓜釜焼き 蟹 越前里芋 さばへしこ

福井の秋を堪能できる一皿

ミニサイズのかぼちゃに福井の秋の食材と蟹を詰め込み、釜焼きにしました。伝統の珍味「鯖のへしこ」を口替わりにお楽しみください。

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和食・洋食・和洋折衷 レストラン「ウィンドブレイク」
9/9(月)~11/23(土)
●コース
 [ 白山会席 ]
  9月まで 8,640円/10月より 8,800円
 [ 奥越膳(おくえちぜん) ]
  9月まで 7,020円/10月より 7,150円


和食料理長 市村 浩志


軽井沢・VIALA annex軽井沢

炭焼き松茸 信州牛朴葉焼き

香り豊かな松茸を味わえる一品

松茸の炭焼きと甘い脂身が特徴の信州牛を朴葉味噌とともにお召し上がりください。脂がのった尼鯛と香り豊かな松茸の土瓶蒸し、松茸と蝦夷鮑の天婦羅、羽釜で焚き上げた松茸ご飯など全9品の秋の特別コース「松茸会席」で、思いっきり秋の口福をお楽しみください。

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和食 日本料理「新樹」
9/1(日)~10/31(木)
●コース [ 松茸会席 ]
 9月 15,120円/10月 15,400円
●プラン [ 松茸会席プラン ]
 1泊2食 9月 21,600円/10月 22,000円
 ※VIALA客室をご利用の場合、9月は17,064円+お部屋代、10月は17,380円+お部屋代

和食副料理長 斎藤 友章


各施設のレストランメニュー