「遠州灘天然とらふぐづくし」　19,440円　＜1泊2食付プラン　24,600円＞

2017年10月1日（日）～2018年2月28日（水）

日本屈指の天然とらふぐの好漁場として知られる遠州灘。遠州灘のとらふぐは、淡白な味わいでありながら、天然ものならではの旨みが格段に濃いのが特徴。冬に向かって皮も厚くなり、白子も大きくなって食べごろを迎えます。
ふぐは内臓以外はほとんどすべて食すことができ、各部位ごとに際立った魅力があります。今回ご用意する「遠州灘天然とらふぐづくし」では、ふぐを心ゆくまで味わっていただけるよう、2人前で1匹丸ごと相当を贅沢に調理。煮凝りや塩辛などの前菜に始まり、白子料理、うす造り、焼き物、揚げ物、ちり鍋、そして〆は雑炊など。
産地で旬を食す心の贅沢。それはまさに、四季を愛でる日本の粋が花開く瞬間でもあるのです。

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ディナーにおすすめ！　『ひれ酒&焼酎』

炙ったふぐのヒレをたっぷり入れた「ひれ酒（1,080円）」。ヒレに含まれるイノシン酸と日本酒に含まれるコハク酸との相性が良く、一層深みを増します。また、人気の高いプレミアムな焼酎「魔王」「佐藤　黒」「富乃宝山」を同時に飲み比べられるセット（2,700円）もご用意。香りや味わいの違いをお楽しみください。