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浜名湖の生態系を学ぶ料理体験「クロダイで絶品ハンバーガーづくり」

浜名湖の生態系を学ぶ料理体験「クロダイで絶品ハンバーガーづくり」

My Harvest

  • 施設 浜名湖
    カテゴリー その他
    日程 2025年3月23日(日)
    参加費 会員様利用券での御宿泊者に限り  無料
    内訳: 材料費  講習費 
    募集人員 20名
    イベント中止人数 2名未満
    開催場所・時間

    場所:東急ハーヴェストクラブ浜名湖 果樹公園ハーヴェストガーデン
    時間:10:00 ~ 14:00

    締切 定員になり次第
    申込方法 電話 
    注意事項 イベント内容は、天候やその他事情により
    変更になる場合がございます
    お問い合せ 東急ハーヴェストクラブ浜名湖 TEL:053-526-1093
    https://www.harvestclub.com/Un/lp/save_harvest_project/information/article_01.html

    ~セーブハーヴェストプロジェクト第1弾~
    料理を通してたのしく浜名湖の生態系を学べるイベント。今回は浜名湖でとれるクロダイと海苔を使用した「クロダイバーガー」を作ります。クロダイは昔から浜名湖に生息している魚ですが、近年浜名湖内で急増していると言われています。 鋭い歯で貝を殻ごと砕き、なんでも食べてしまうので、アサリや牡蠣、海苔など浜名湖の特産品への影響が心配されています。一方で、その身はフライなどで食べるととても美味しい白身魚。そんなクロダイを調理して食べることを通して、浜名湖の自然について学び、考えていきます。浜名湖の生物多様性について学びながらおいしい料理を食べられるイベントにぜひご参加ください。

    パートナー団体 :ガチ!生物多様性塾/浜松調理菓子専門学校

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