東急ハーヴェストクラブ蓼科3館から程近い長野県の諏訪地区は、
県内有数の酒処としても知られているエリア。
酒造りが発展した理由は、霧ヶ峰高原にルーツを持つ良質な伏流水が湧き出ていたこと
冬の寒冷で乾燥した気候が醸造に適していたこと
伝統の技を受け継ぐ諏訪杜氏の存在があげられる。
そして高島城の城下町、諏訪大社の門前町として栄えたことで、
献上品や奉納に用いられる質の高い醸造文化が育まれたという。
11月頃からは新酒が登場する時期。
諏訪で醸される日本酒の魅力に触れてみよう。

My Harvest

2025年11月時点の情報です。
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また、掲載の情報につきましては、今後の社会情勢等により急遽営業の変更や中止となる場合がございます。

風情ある上諏訪散策と美酒のテイスティング

レトロな町並みが残り、古い建物を活用したカフェや雑貨店も人気の上諏訪地区。その上諏訪地区で造り酒屋巡りができるのをご存知だろうか。上諏訪駅から甲州街道を南に向かって600mほど歩くと、道沿いに軒下に杉玉がぶら下がった風情ある外観の酒蔵「舞姫」が現れる。さらに約500m先までの道沿いに「麗人」「本金」「横笛」「真澄」という暖簾を掲げた酒蔵が立ち並ぶ。これらの5軒は諏訪五蔵と称し、町を散策しながら各蔵をはしごして試飲ができる「酒蔵めぐり」を提案している。
酒蔵めぐりの参加方法は、初めにいずれかの酒蔵で「ごくらくセット」を購入する。セット内容はオリジナルグラス、各蔵でステッカーを貼ってもらえる台紙、スタンプラリー用の応募ハガキと持ち運び用の巾着袋など。各蔵でステッカー台紙とハガキを提示すると、4〜5個の試飲カップと同数のコインがもらえるので、日本酒サーバーにコインを投入して酒を注いで試飲する。ごくらくセットに有効期限はないので１日で回るもよし、ハーヴェストクラブに宿泊しながら数回に分けて巡るのもよし。また、試飲をしない場合はカップ酒１つと交換することもできる。
各蔵は酒米や酵母、造り方にもこだわりがあり、個性の違いが感じられて面白い。応募ハガキに五蔵のスタンプを集めて送るのもお忘れなく。素敵なプレゼントが当たるかもしれない。

酒蔵のめぐりかた

Gokuraku set 01：ごくらくセットを買う
↓
Tasting 02：酒蔵を巡って味わう
↓
Collect stamps 03：ステッカーとスタンプを集める

五蔵を訪ね、違いを愉しむ

01 本金／酒ぬのや本金酒造

長野県諏訪市諏訪2-8-21

TEL／0266-58-0161

創業は宝暦6（1756）年。銘柄名の「本金」は左右対称の文字で裏表がないことから、本当の金（一番）を目指すとの思いが込められている。酒米は長野県産の美山錦・山恵錦。霧ヶ峰の伏流水を用い、諏訪発祥の7号酵母で醸す酒造りには、地酒蔵元ならではの強いこだわりが表れている。ふくよかでありながら、後味にほのかな酸味を感じるキレのよさが特徴だ。

02 真澄／宮坂醸造

長野県諏訪市元町1-16

TEL／0266-52-6161

寛文2（1662）年創業。全国で美酒造りに使われている7号酵母は、もともとここの蔵付き酵母だったことでも知られている。銘柄名の「真澄」は諏訪大社のご宝鏡「真澄の鏡」に由来。酒は食卓で人と人を繋げる存在と考えており、穏やかな香りで食事と合う味わいが持ち味だ。中庭に面した試飲スペースやショップなども併設している。
※ショップの定休日は水曜日・元旦

03 麗人／麗人酒造

長野県諏訪市諏訪2-9-21

TEL／0266-52-3121

江戸時代の寛政元（1789）年創業、200余年の歴史ある酒蔵「麗人酒造」。蔵の中の井戸には霧ヶ峰の伏流水が毎分150リットル湧き出ており、この水を使って酒を醸している。日本酒は香り高い辛口が持ち味。日本酒の他に八幡屋礒五郎とのコラボでつくった七味唐からし入りの地ビールなども醸造しており、別料金で試飲も可能となっている。

04 舞姫／舞姫

長野県諏訪市諏訪2-9-25

TEL／0266-52-0078

呑むと和やかな気持ちになれる酒─そんな酒造りが信条の「舞姫」。諏訪の地で酒造りを開始したのは明治27(1894)年で、建物には往時の風情が残っている。醸される日本酒は甘・辛・酸・苦・渋の五味がほどよく調和した旨口で、食前酒・食中酒にも最適だ。契約農家から酒米を仕入れ、精米で出る糠を農家の肥料にするなど、SDGsにも取り組んでいる。

05 横笛／伊東酒造

長野県諏訪市諏訪2-3-6

TEL／0266-52-0108

昭和30年代に創業した五蔵の中では若い酒蔵。主力銘柄の横笛はファンも多いことから「変わらないこと、変えないこと」をモットーに酒造りを行っている。一方で新しい酒造りにも挑戦しており、さまざまな醸し方を試行錯誤し、超辛口でありながら日本酒特有の旨みを感じられるものや、甘口でありながらスッキリした味わいなど個性的な日本酒を生み出している。