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由比の桜えび

• 「桜えび」は、桜色をした小さな海老。日本では駿河湾だけでしか獲ることができない、貴重な食材です。桜えびを使った代表的な料理といえば、かき揚げ。サクサクとした食感で、口の中いっぱいに甘みが広がります。
  
  冷凍物も含めれば一年を通して食べられますが、桜えび漁は、春（３月下旬～6月初旬）と秋（10月下旬～12月下旬）の年２回。このシーズンに静岡を訪れれば、生の桜えび楽しむことができます。
  
  静岡市の由比港では、季節になるとたくさんの桜えびが水揚げされ、天気のいい日は、天日干しされた桜海老で一帯が赤く染まります。そんな風景を見られるのも、この季節ならではの楽しみ。静岡でしか体験できない味覚と風景です。
  
  
  ※ホテルから車で約60分

  情報種別	周辺情報
  HVC施設	静波海岸
  カテゴリー	お食事・カフェ
  時期	通年
  施設名	由比港漁業協同組合
  施設URL	http://yuikou.jp/

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