こんにちは。レストランの近藤です。日が暮れるのが一段と早くなり、朝晩の冷え込みに晩秋の訪れを感じます。皆様いかがお過ごしでしょうか。   今年のボジョレー・ヌーヴォー解禁は11月16日です。1週間を切りました。 レストランで提供を企画しており、準備を進めています。 2023年ヴィンテージは「日照時間に恵まれ、ガメイらしいフルーティーさと酸がバランスよく備わった年」とのことです。 ボジョレー・ヌーヴォーとは･･･ フランス・ブルゴーニュ地方のボジョレー地区で、その年に収穫された葡萄を使って造られた新酒です。毎年11月の第3木曜日にリリースされます。   会場：CASIKA 日時：11月16日　※なくなり次第終了となります。ご了承ください。 ご利用：スタンダード飲み放題(￥2,420)を注文のお客様 1年に1度のワインイベントを皆様で楽しんでいただきたく、お1人様1杯とさせていただきます。

　こんにちは。レストランの近藤です。9月下旬まで残暑が続いておりましたが、10月に入り、季節の移り変わりを肌で感じております。皆様いかがお過ごしでしょうか。 ブッフェ会場CASIKAで販売の「ソムリエセレクト飲み放題」をご紹介します。 通年でご用意しているスタンダード飲み放題に3種類のアイテムを加えた特別な飲み放題となります。   ・シャトー　ロック・ル・メイン(赤ワイン)  “10年連続金賞受賞。飲みごたえのある濃厚なフルボディの本格派ボルドー” ・獺祭　純米大吟醸　45　 “人気銘柄　酒米の王様である山田錦を使用” ・イチローズモルト　ホワイトラベル　 “世界のウイスキーファンを虜にする入手困難な1本”   ・ソムリエセレクト飲み放題 販売時期：10/8～ 価格：￥3,520　   ※仕入れ状況により内容の変更がある場合がございます。

こんにちは。レストランの近藤です。皆様、夏休みはどのようにお過ごしでしょうか。 今回はブッフェ会場CASIKAで販売予定の「乾杯シャンパン付き飲み放題」をご紹介します。 通年でご用意しているスタンダード飲み放題に乾杯でシャンパン1杯を付けた特別な飲み放題となります。 ～東急ハーヴェストクラブ　ハウスシャンパーニュ～ エドシック　モノポール　シルバートップ　ブリュット　NV 白い花と桃のかすかな香り。ボリューム感のある果実味をシャープな酸とビターなニュアンスが引き締めます。 ドサージュ（補糖）を控えたキレのあるドライな味わいは、新鮮な魚介料理や繊細な和食に驚く程良く合います。   ・乾杯シャンパン付き飲み放題 販売時期：9/1～ 価格：￥3,520　

こんにちは。レストランの近藤です。 鬼怒川は猛暑一歩手前のじめじめとした日が続いております。皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回は今年3月にリニューアルをしたブッフェ会場CASIKAで販売予定の「ソムリエセレクト飲み放題」をご紹介します。 通年でご用意しているスタンダード飲み放題に7種類のアイテムを加えた、特別な飲み放題となります。 とくにおすすめのアイテムは下記の通りとなります。 ・ポール ジャングランジェ　アルザス ゲヴュルツトラミネール  “お料理と相性が良く、エレガントで繊細な味わい” ・獺祭　純米大吟醸　45　“人気銘柄　酒米の王様である山田錦を使用” ・鳳凰美田　純米吟醸　無濾過生　“特約店のみ入手できる入手困難な地酒” ・サントリー　知多　“軽やかな味わい、ほのかに香るサントリーウイスキー”   ・ソムリエセレクト飲み放題 販売時期：7/21～8/31 価格：￥3,520　   ※仕入れ状況により内容の変更がある場合がございます。

こんにちは。レストラン近藤です。 春のおすすめドリンクをご紹介をいたします。   ≪とろけるやまがた　もも≫ 1本あたり「もも」5.5個分を使用した濃厚果汁に出羽桜の吟醸酒を合わせた1本 果汁90%超のとろりとした濃厚食感。吟醸酒を使用することで、桃の香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスの仕上がり。 グラス　￥990 国内のみならず、世界からも評価させれる出羽桜酒造が手掛ける日本酒ベースの濃厚リキュールです。 昨年秋にラ・フランスを販売しておりましたが、お客様より大変ご好評でした。 当レストランのスタッフでも試飲をしましたが、満場一致で「美味しい」絶賛です。 是非この機会にご利用下さい。   ※仕入れ状況、無くなり次第終了となります。

こんにちは。レストラン近藤です。 おすすめワインのご紹介をいたします。 当レストランで提供しているワインは全て2人のソムリエが厳選しております。 お食事内容、シチュエーションに合わせてご提案をしております。 その中でも厳選した3本のご紹介です。   ≪スパークリングワイン≫ ルイ　ポメリー　イングランド　NV　　　￥8，800 食前酒におすすめのシャンパーニュ製法スパークリングワイン リッチなハーモニーと美しいバランス、余韻は長く雑味のないクリーンで洗練された味わい。   ≪白ワイン≫ ピノ グリ　ドメーヌ　リーフレ　2018　　　￥7，700 白ワインラヴァ―には是非試していただきたい1本 洋食、和食問わず、食前からデザートまで幅広いお料理に合わせられる万能食中酒。まろやかな厚みと旨みのある辛口白ワイン。 2月コース料理　リヴィエールとの相性抜群です。   ≪赤ワイン≫ バローロ　フォンタナフレッダ　2017　　　￥7，700 「王のワインにして、ワインの王」と称されるイタリア高級ワイン 干したバラ、スミレ、チェリー、タバコ、スパイスなどの香り。上質な酸とタンニンが融合し、余韻の長い長熟でエレガントな逸品。   ※各種ヴィンテージが変更になる場合がございます。仕入れ状況、無くなり次第終了となります。

こんにちは。レストラン近藤です。 レストラン12/1より販売　冬のおすすめワインのご紹介です。 寒さが身に染みる季節になりました。 この時期にふさわしいコク、深みのあるワインをセレクト致しました。   〈白〉シャルドネ　セントラルコースト　カレラ　2018 不動の人気を誇るカリフォルニアワインの先駆者 ”柑橘類やパッションフルーツ、トーストのアロマに、きれいな酸が魅力的。 瑞々しい果実味にミネラル感を備えた上品な仕上がりの白ワイン。”   〈赤〉バローロ　フォンタナフレッダ2017 「王のワインにして、ワインの王」と称えられるイタリア高級ワイン ”干したバラ、スミレ、チェリー、タバコ、スパイスなどの香り。 上質な酸とタンニンが融合し、余韻の長いエレガントな逸品。”   各種　グラス￥1,320　ハーフデキャンタ￥3,850　フルボトル￥7,700   ※各種仕入れ状況、無くなり次第終了となります。

こんにちは。レストラン近藤です。 レストラン9/1より販売　秋のおすすめドリンクのご紹介です。 ≪利き酒セット　3種の地酒飲み比べセット≫ 栃木の地酒3種それぞれの酒質、味わいをお楽しみ下さい。 1.仙禽　純米大吟醸酒　クラシック無垢 2.天鷹　純米吟醸酒　夢ささら 3.辻善兵衛　純米酒　生酛仕込み 各種60ml　¥1,320   ≪ソムリエ厳選ワイン≫ ソムリエが厳選したワインを特別価格でご用意しました。 ル　ルレ　ド　デュルフォール　ヴィヴァン　2018 メドック格付け2級　デュルフォール　ヴィヴァンのセカンドワイン 特別価格　フルボトル750ml　￥7,150   ※各種仕入れ状況、無くなり次第終了となります。

こんにちは。レストラン近藤です。 レストランですが、8/8～8/31の期間で 政府のまん延防止等重点措置の要請により、 アルコール類の提供を自粛しております。 今回はノンアルコードリンクのご紹介です。 ≪アサヒ　ドライゼロ　クリーミーフォーマー≫ 飲食店限定の専用フォーマーを使用 ”最もビールに近い味”を目指し、売り上げ№1を達成したノンアルコールビールテイスト ドライなノドごしとクリーミーな泡のビールらしい飲みごたえと、食事に合うすっきりした味わいを楽しめます。 グラス　450ml　¥660   ≪ピエール　ゼロ　ブラン　ド　ブラン≫ フランス産　アルコール0％の本格派ワインテイスト飲料 香り、豊かな果実味、酸味のバランスはワイン好きの方も納得いただけるクオリティ またオレンジジュース、ピーチネクターで割った、見た目も綺麗なノンアルコールカクテルもご用意しました。   ピエール　ゼロ　ブラン　ド　ブラン グラス　120ml　¥660 ボトル　750ml　￥3,300 ミモザ　ゼロ　120ml　￥660 ベリーニ　ゼロ　120ml　￥660  

こんにちは。レストラン近藤です。 レストランブッフェで開催中のドリンクフェアのご紹介です。 ≪夏限定　大容量フェア≫ 暑い夏にピッタリ！乾杯におすすめです。 大容量ジョッキ生ビール、キンキンに冷えたハイボールをご用意しました。 ザ・プレミアム・モルツ　ジョッキ500ml　¥1,320 　　　　　　　夏限定　大ジョッキ700ml　¥1,650 メーカーズクラフトハイボール　銅タンブラー　460ml　¥1,100 シチリアレモンサワー　グラス　270ml　¥770 　　　　　　  夏限定　ジョッキ500ml　￥990   連日夕方過ぎに突発的な雷雨が起きています。 鬼怒川にお越しの際はお気をつけくださいませ。