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施設一覧| フレンチを基軸に、日本料理の香り・旨味・火入れ、そして和食器の美意識を重ね合わせた一游ならではの表現を追求する一夜。フレンチとワインのガストロノミーを愉しめるMIURA料理店シェフの三浦氏の文化的なフランス料理と、一游総料理長・立石の理に基づく日本料理が対話し、かつて共に過ごした時間が新たな創造としてよみがえる。河口湖と仙石原という異なるテロワールの気候・水・森・風が皿の上で響き合い、食材が持つ「地の声」を二人の感性で翻訳した特別なコラボレーション。 | |
| 料金 |
27,500円 |
| メニュー名 | 【翡翠・一游】HISUI CONNECTION vol.6 |
| 種別 | その他 |
| 開催期間 |
2026年2月13日(金) ～
2026年2月15日(日) |
| お食事の時間 | 17:30 / 19:30 |
| 予約について | 3日前までの要予約 |
| 注意事項 | ※ご参加の皆様がお揃い次第、一斉のスタートです ※アレルギー、苦手食材についての対応は致しかねます |
VIALA箱根翡翠VIALA Hakone Hisui
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原837
My Harvest
VIALA箱根翡翠VIALA Hakone Hisui
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原837
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【翡翠・一游】HISUI CONNECTION vol.6
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