日本料理一游

VIALA箱根翡翠VIALA Hakone Hisui

0460-84-5489

神奈川県足柄下郡箱根町仙石原837

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日本料理「一游」 (VIALA箱根翡翠)

日本料理 一游。
名称には、水の豊かな仙石原の地に佇むレストランでお客様ひとりひとりに寛ぎの時を過ごしていただきたいという気持ちを込めました。
お料理には、素材にとことんこだわった日本料理・鉄板焼きをご用意しております。大切な方との大切なひと時をお過ごしください。

【5・6月コース】旬の夏野菜と鮑を愉しむコース (箱根甲子園)

初夏の訪れとともに、瑞々しさを増す夏野菜と、海の恵みである鮑が最も輝く季節を迎えます。
箱根甲子園の各コースでは、この時期ならではの素材の力を丁寧に引き出し、和の技と創造性を重ねた特別なお料理をご用意いたしました。

太陽をたっぷり浴びた夏野菜は、力強い旨みと清々しい香りをまとい、料理に鮮やかな季節感を添えます。
そして鮑は、柔らかな食感と深い旨みを活かし、海の豊かさを感じる一皿として存在感を放ちます。
野菜の生命力と鮑の滋味が響き合う、初夏ならではの味わいをお楽しみいただけます。

旬の恵みがひらく、季節の美味しさ。
箱根甲子園が贈る夏の特別なひとときを、どうぞご堪能ください。

The Dining 「四季彩」 (箱根甲子園)

光と水に包まれたThe Dining「四季彩」では、地元・近隣の食材を使用した和食・イタリアン・和洋折衷それぞれのコース料理の他、ブッフェをご用意しております。ブッフェはライブキッチンスペースにローストビーフやお寿司、天麩羅をご提供しております。シーンに合わせてご利用ください。

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