はじめまして。4月に入社しました、和食調理の鈴木です。 現在は夜のレストランで提供するコース料理の準備や盛り込みを担当しています。毎日さまざまな食材に触れながら、先輩方にご指導いただき、ひとつひとつ学びを積み重ねえています。 調理の仕事は覚えることも多く大変ですが、お客様に美味しい料理をお届けできるよう、日々頑張っています。 盛り付けひとつにもこだわりがあり、和食の奥深さを感じる毎日です。 まだまだ未熟ではありますが、先輩方からたくさんのことを吸収しながら成長していきたいと思います。 これからどうぞよろしくお願いします。