皆さまこんにちは！スタッフの堀内です。 9月も終わりに近づき、軽井沢では少しづつ木々が色づき始めています🍁 雨の日が続いていますが、しっとりとした景色の中にも秋らしさを感じるようになってきました。これから紅葉が少しづつ進み、軽井沢がさらに秋色に染まっていくのが楽しみな季節です。 本日は、当レストラン「asama dining 」の夕食ブッフェで9月から提供しているおすすめメニューについてご紹介いたします。   只今、夕食ブッフェではオープンキッチンにて、窯焼きで仕上げたアップルパイをご用意しております🍎 旬の信州りんごを使ったコンポートと、シナモンの香りを合わせたアップルパイでございます。 香ばしく焼き上げたパイ生地に、ほどよい甘さと酸味のあるりんご、まろやかなシナモンクリームを合わせ、りんごの風味をしっかりと楽しんでいただける仕上がりです。 パイは窯焼きで仕上げており、焼き上がりの香ばしさとサクッとした食感もお楽しみいただけます。シナモンの華やかな香りがアクセントとなり、秋らしさを感じていただけるデザートです。 焼きたてのアップルパイは、そのままでももちろん、アイスと合わせていただくのもおすすめです。温かいパイにひんやりとしたアイスが重なり、りんごのやさしい甘さとシナモンの香りをより一層お楽しみいただけます。   ぜひ、お好の食べ方で、秋らしいデザートをお楽しみください。

皆さまこんにちは！スタッフの堀内です。 6月も下旬を迎え、梅雨空が続く毎日となりました☔ 雨の日が多い季節ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。   本日は、当レストラン「 asama dining 」の 朝食ブッフェでお出ししている信州産ジャムをご紹介いたします。   写真左は、川中島白桃ジャムでございます。信州を代表する白桃「川中島白桃」を使用し、果実本来のやさしい甘みとみずみずしい香りをお楽しみいただけます。   写真右は、あんずジャムでございます。信州産あんずならではの爽やかな酸味と自然な甘さが特徴で、パンはもちろんヨーグルトとの相性も抜群です。   どちらのジャムも素材のおいしさをお楽しみいただける信州ならではの味わいです。   朝食のasama diningをご利用の際は、ぜひ信州産ジャムをご賞味ください。 皆さまのご来館を心よりお待ちしております。

皆さまこんにちは！スタッフの堀内です。 軽井沢は、やわらかな日差しが心地よく空気の中にもほのかな暖かさが混じり始め、春の訪れが感じられる季節となってまいりました。皆さまいかがお過ごしでしょうか。   本日は、当レストラン「asama dining」にて新しく登場したお料理についてご紹介いたします。   このたび、近頃話題の「麻辣湯（マーラータン」をご用意しております。 まず、マーラータンとは中国・四川省発祥の花椒の痺れる辛さと唐辛子のピリッとした辛さが特徴の薬膳スープ春雨料理です。 asama diningのマーラータンはしびれるような花椒の香りと、優しい味わいの豆腐が調和した一杯で、奥深い旨みと心地よい刺激をお楽しみいただけます。   まだ、肌寒さの残るこの季節に、体の芯から温まるマーラータンをぜひご賞味くださいませ。 皆さまのご来館を心よりお待ちしております。

皆さまこんにちは！スタッフの堀内です。 軽井沢は、まだひんやりとした空気が漂いながらも、日差しに少しずつ暖かさを 感じられる季節となりました。皆さまいかがお過ごしでしょうか☀   本日は、当レストランでご提供している信州のジュースを三種類ご紹介いたします。   🍑旬摘　信州ももジュース 完熟ももならではの、やさしく上品な甘さ。 とろりとした口あたりで、まるでももをそのまま味わうような美味しさです。   🍇旬摘　信州ぶどうジュース 信州産ぶどうの濃厚な甘みと芳醇な香りが広がる一本。 コクのある味わいで、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。   🍎旬摘　信州りんごジュース 完熟した信州りんごを搾った、爽やかな甘みとほどよい酸味が魅力。 すっきりとした後味で、毎日でも飲みたくなる味わいです。   こちらのジュースは砂糖や香料に頼らず、 果実本来の味わいがお楽しみいただけます。   信州の恵みが詰まった旬摘ジュースを、ぜひ当レストランにてご賞味ください。

皆様、こんにちは。スタッフの堀内です。   軽井沢も夏の気配が感じられるようになり、日中は日差しの強い日々が続いております。 皆さま、こまめな水分補給で熱中症にはお気をつけくださいませ🌞   今回は、これからの季節にぴったりな asama diningの朝食ブッフェのおすすめを２つ紹介いたします。   1つ目は、今月から始まったアイスコーヒーです！ 暑い夏の朝に、すっきりとした味わいを是非お楽しみください。   2つ目は、ヨーグルトアイスです！ こちらも暑い夏に合うさっぱりとした味わいとなっております。 グラノーラとミックスベリーのご用意もございますのでぜひご一緒にご賞味ください。   皆様のお越しを心よりお待ちしております。

皆様、初めまして。この度、4月より入社いたしました堀内姫花と申します。   出身は長野県東御市です。 東御市は自然豊かで空気がとても美味しく景色も綺麗な場所です。   現在、朝はブッフェレストランのasama dining、夜はフレンチレストランのmaison de foretで サービスにあたっております。 覚える事も多く、慣れない日々を送っておりますが、優しい先輩の方々に教えて頂きながら 毎日頑張っております。 1日でも早くお客様に満足していただけるサービスができるようこれからも精進していきます。 よろしくお願いいたします！   今後皆様にお会いし、様々なお話しができることをとても楽しみにしております！   最後までご覧いただきありがとうございました！