VIALA annex軽井沢

メニュー名:季 みのり

メニュー名 季 みのり
種別 和食
料金

13,200円

開催期間 2020年3月1日(日) ~ 2020年10月31日(土)
時間 17:20 / 18:00 / 18:30 / 19:30 / 19:50
予約について 前日まで
コメント ■お祝いの席などにもおすすめの会席です。

3.4月は御椀替りとして地蛤と筍の土瓶蒸しをご用意しました。蛤や筍と一緒に春先に取れる椎茸、菜種などを盛り込んでおり、春を感じられる一品となっております。

焼八寸には炭火でじっくり焼いた炭火焼き筍をご用意。旬菜盛りには木の芽味噌を乗せた三色団子や桜の花の形に切った蓮根を梅肉入りの甘酢に漬け込んだ酢取り桜花蓮根など、目でもお楽しみ頂けるようなものばかり!
キレイに盛り付けられた焼八寸をカメラに収めてからお召し上がりください。

お食事には羽釜で炊きあげた桜海老と筍の炊き込みご飯!蓋を開けた瞬間、桜海老と筍の香りがふわっと広がり、食欲がそそられることと思います。(のどぐろの炊き込みご飯にも変更できます)

料理長のおすすめがふんだんに詰まった自慢の会席でございます。
注意事項 ※前日までの予約制
3/1より「鼓つづみ」から名称を変更いたしました。

次回のメニュー変更は5/1となります

日本料理 新樹

和食

窓の外には庭園が広がり、四季折々の景色と共に信州の魅力あふれるコース料理をご堪能いただけます。

営業時間
○朝食

○夕食
 17:20~22:00(最終入店19:50)

○お夜食
 21:00~23:00(最終入店22:30)