京都鷹峯Kyoto Takagamine

京都北部の山麓に位置する鷹峯は、古くから良質な地下水に恵まれ、滋味深い京野菜を育んできた歴史ある地です。この地の恵みとイタリア料理の美学を融合させ、現代的な感性で描き出しました。和の要素をイタリアンの技法で再構築することで、唯一無二の「京モダンイタリアン」を確立。静謐な鷹峯の空気に包まれながら京都の美意識を味わう、至福のひとときを提供します。