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施設一覧
コロンジュコース
料金： 11,000円
スキージャム勝山Ski jam Katsuyama
福井県勝山市170-70
My Harvest
スキージャム勝山Ski jam Katsuyama
福井県勝山市170-70
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ウインドブレイク(和洋レストラン）
ピアチェーレ
料金： 8,800円
奥越会席
料金： 8,800円
レッジェーロ
料金： 3,080円
バンビーニ
料金： 1,760円
ジュラシック・ダイニングアドベンチャー
料金： 3,080円
バイキングレストラン「グランドカフェ」
restaurant「伊炉里」
コロンジュコース(伊炉里）
料金： 11,000円
ピアチェーレコース（伊炉里）
料金： 8,800円
低アレルゲン対応メニュー
低アレルゲン夕食メニュー和洋(大人)
料金： 6,655円
低アレルゲン夕食メニュー洋(大人)
料金： 6,655円
低アレルゲン夕食メニュー(お子様)
料金： 2,420円
低アレルゲン朝食メニュー(大人)
料金： 2,695円
低アレルゲン朝食メニュー(お子様)
料金： 1,705円
レストラン
ウインドブレイク(和洋レストラン）
旬な食材満載のシェフ自慢の洋食、和食をお楽しみください。
バイキングレストラン「グランドカフェ」
スキージャム勝山のディナーバイキングは、和洋中と様々なお食事をお楽しみいただけます。
restaurant「伊炉里」
ゲレンデを目の前に、自慢の料理をお召し上がりください。
越前がに セイコ蟹（ズワイメス）
スキーリゾートの贅沢な一品！
漁獲時期は、資源保護の為、11月6日から12月31日までの2か月弱
全国の食通を唸らせる福井県水揚げのメスのずわいがに
「越前産セイコ蟹」
越前がにのオスよりも一回り小さいメスの蟹を、福井では「セイコ蟹」と呼び、地元の人はむしろこちらを好んで食べる習慣があります。メスが故の「内子」、「外子」と呼ばれるたっぷりの卵が全国の食通を唸らせる絶品蟹です。
スキージャムのレストランで提供するセイコ蟹は脚の身、胴体の身、外子をすべて甲羅に盛ったすべてが詰め込まれている状態でのご提供です。
イケスから生きた蟹をお見せした後すぐに調理場で熟練の和食の料理人が調理します
限られた期間だけ楽しめる濃厚なカニ味噌と絶妙な舌触りをお楽しみください。
ウインドブレイク(和洋レストラン）
旬な食材満載のシェフ自慢の洋食、和食をお楽しみください。
お問い合わせ｜TEL：0779-87-0109
営業時間
営業期間：通年
■4月中旬～12月中旬（グリーンシーズン）
〇夕食（予約制／和食・洋食）
■12月中旬～4月上旬（スキーシーズン）
〇夕食（予約制／和食）
17:30／19：00
※前日までの予約制
※アレルギーの方は必ずご予約時にアレルギーの種類をお申しつけください。
バイキングレストラン「グランドカフェ」
スキージャム勝山のディナーバイキングは、和洋中と様々なお食事をお楽しみいただけます。
お問い合わせ｜TEL：0779-87-0109
営業時間
■4月中旬～12月中旬（グリーンシーズン）
○朝食（バイキングまたは定食）
7:00～10:00（ラストオーダー 9:30）
○昼食(バイキング 特定日のみ)
11:30～14:30（ラストオーダー 14:00）
○夕食（予約制／バイキング 特定日のみ）
18:00～21:00（ラストオーダー20：30）
■12月中旬～4月上旬（スキーシーズン）
○朝食（バイキング）
7:00～9:30（ラストオーダー 9:00）
○昼食（カフェテリア形式）
11:00～15:00（お席利用 16:00）
○夕食（予約制/バイキング）
18:00～21:00（ラストオーダー20：30）
※年末年始（12月29日～1月3日）は大人料金 1,100円（税込）UPになります。
※特定日はお問い合わせください。
restaurant「伊炉里」
ゲレンデを目の前に、自慢の料理をお召し上がりください。
お問い合わせ｜TEL：0779-87-0109
営業時間
■12月中旬～4月上旬（スキーシーズン）
○喫茶
10:30～16:00（お席利用 16:30）
○昼食
11:30～14:30（お席利用 16:30）
〇夕食
17:30 19:00
越前がに セイコ蟹（ズワイメス）
スキーリゾートの贅沢な一品！
漁獲時期は、資源保護の為、11月6日から12月31日までの2か月弱
全国の食通を唸らせる福井県水揚げのメスのずわいがに
「越前産セイコ蟹」
越前がにのオスよりも一回り小さいメスの蟹を、福井では「セイコ蟹」と呼び、地元の人はむしろこちらを好んで食べる習慣があります。メスが故の「内子」、「外子」と呼ばれるたっぷりの卵が全国の食通を唸らせる絶品蟹です。
スキージャムのレストランで提供するセイコ蟹は脚の身、胴体の身、外子をすべて甲羅に盛ったすべてが詰め込まれている状態でのご提供です。
イケスから生きた蟹をお見せした後すぐに調理場で熟練の和食の料理人が調理します
限られた期間だけ楽しめる濃厚なカニ味噌と絶妙な舌触りをお楽しみください。
営業時間
販売概要
期間：2023年11月7日（火）～2023年12月31日（日）のディナータイム
価格：時価 3,500円～／杯
お問い合わせ：電話 0779-87-0081（ホテル代表）
備考：コース料理またはバイキングのご利用と併せてご注文ください。
「越前産セイコ蟹」のみのご提供は行っておりません。
11月7日（火）から販売を開始致します。
●バイキング料金※下記の料金に蟹の料金が加算されます。
大人（13才以上）5,500円（税込）、中人（7～12才）3,080円（税込）、小人（4～6才）1,760円（税込）
●和食コース料金※下記の料金に蟹の料金が加算されます。
白山会席 11,000円（税込） 奥越会席 8,800円（税込） お子様和食御膳 3,080円（税込）
※荒天により仕入れが出来ない場合がございます。
※販売期間は、漁獲状況により早期に終了する場合があります
※12月29日～12月31日バイキング（大人）6,600円 になります。またウインドブレイクではこの期間「奥越」のご提供はございません。
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