スキージャム勝山Ski jam Katsuyama

0779-87-0109

福井県勝山市170-70

My Harvest

レストラン・メニュー

TOP

レストラン

※仕入等の都合により、お料理内容が変更となる場合がございます。

※食物アレルギーをお持ちのお客様は、食物アレルギー対応ポリシーをご確認ください。

レストラン

ウインドブレイク(和洋レストラン)

旬な食材満載のシェフ自慢の洋食、和食をお楽しみください。

バイキングレストラン「グランドカフェ」

スキージャム勝山のディナーバイキングは、和洋中と様々なお食事をお楽しみいただけます。

restaurant「伊炉里」

ゲレンデを目の前に、自慢の料理をお召し上がりください。

越前がに セイコ蟹(ズワイメス)

スキーリゾートの贅沢な一品!

漁獲時期は、資源保護の為、11月6日から12月31日までの2か月弱
全国の食通を唸らせる福井県水揚げのメスのずわいがに

「越前産セイコ蟹」
           



越前がにのオスよりも一回り小さいメスの蟹を、福井では「セイコ蟹」と呼び、地元の人はむしろこちらを好んで食べる習慣があります。メスが故の「内子」、「外子」と呼ばれるたっぷりの卵が全国の食通を唸らせる絶品蟹です。
スキージャムのレストランで提供するセイコ蟹は脚の身、胴体の身、外子をすべて甲羅に盛ったすべてが詰め込まれている状態でのご提供です。
イケスから生きた蟹をお見せした後すぐに調理場で熟練の和食の料理人が調理します
限られた期間だけ楽しめる濃厚なカニ味噌と絶妙な舌触りをお楽しみください。

予約について
空室状況
オンライン予約
電話予約
法人予約(代行)
法人会員ご担当者様へ
「旅」のご提案
特集|Harvest Times
「特集」
「至福の逸品」
デジタルブック
体験&イベントガイド
イベント・ツアー
体験|エクスペリエンス
スタッフブログ|ただいま日和
宿泊情報
最新のお知らせ
施設情報
宿泊プラン一覧
レストランメニュー
VIALAシリーズ
東急ハーヴェストクラブについて
東急ハーヴェストクラブとは
ご予約方法
利用料金
宿泊制限 / 特定期間
ハーヴェストカード
ご友人のご紹介
宿泊ギフト券|HARVEST GIFT TICKET
東急グループのご案内
TOKYU SNOW RESORT
TOKYU GOLF RESORT
RESORT WEDDING
その他お知らせ
&割り(アンド・ワリ)
逸品おとりよせ
リゾートSTYLE
MyHarvestについて
My Harvest・マイページとは
My Harvest新規登録
My Harvestパスワード照会
サイトについて
サイトマップ
ご旅行条件について
安全の誓い
食物アレルギー対応ポリシー
よくあるお問い合せ
会社案内
個人情報の取り扱いについて
特定個人情報等保護方針
ソーシャルメディアポリシー

ページTOPへ