VIALA箱根湖悠VIALA Hakone Koyu

湖と山の恵みがもたらす食材を活かし、箱根の大地の成り立ちや地層を芸術的なフレンチで表現。湖底から地上へと続くストーリー性のある料理が、壮大な地質学的な旅へと誘います。伝統的なフレンチの技法を核に、和の食材や世界の調理法を自由な発想で融合。四季折々に表情を変える芦ノ湖を目の前に、味わい深いひとときをお過ごしください。