イタリアンの気配をどこか感じる、創作的な和的解釈料理。箱根山麓豚のローストをシグネチャーに、素材の表情と和の可能性、食べ手の感覚を優しくひらきます。

シグネチャーコース

HIRAKI

ひらき

箱根の自然とお客様の想いを受け止める、和の趣が濃いコース。素材の良さをそのまま生かし、季節に寄り添って整えます。肉料理を追加でき、お好みに合わせて楽しめます。

和食コース

NAGOMI

なごみ

夕食ブッフェ

美味をめぐる

～できたてが集うにぎわいの夜～

朝食ブッフェ

箱根の朝支度

～滋味と温もりで一日を整える～