箱根甲子園Hakone Koshien

【5・6月コース】旬の夏野菜と鮑を愉しむコース

初夏の訪れとともに、瑞々しさを増す夏野菜と、海の恵みである鮑が最も輝く季節を迎えます。
箱根甲子園の各コースでは、この時期ならではの素材の力を丁寧に引き出し、和の技と創造性を重ねた特別なお料理をご用意いたしました。

太陽をたっぷり浴びた夏野菜は、力強い旨みと清々しい香りをまとい、料理に鮮やかな季節感を添えます。
そして鮑は、柔らかな食感と深い旨みを活かし、海の豊かさを感じる一皿として存在感を放ちます。
野菜の生命力と鮑の滋味が響き合う、初夏ならではの味わいをお楽しみいただけます。

旬の恵みがひらく、季節の美味しさ。
箱根甲子園が贈る夏の特別なひとときを、どうぞご堪能ください。