スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreatの記事一覧

2023/10/15

栃木牛ステーキ3種

こんにちは。レストランの柳澤です。   10月に入り今年もあと約二か月。 那須は涼しくなり夜では寒いくらいになっておりますが皆様どうお過ごしでしょうか?     今回は栃木の牛ステーキ3種食べ比べ付ブッフェプランをご紹介いたします。     大人(20歳~69歳) 17,980円 シニア(70歳以上)  17,430円 中人(7~12歳)  13,670円 小人(4歳~6歳)     11,210円   さて、結論から申し上げますと名前の通り。 通常のブッフェを楽しみつつ、栃木牛ステーキ3種食べ比べ。   写真左手から「とちぎ和牛ヒレ」「霧降高原牛ヒレ」「那須野が原牛ロース」   このステーキを楽しめる内容でございますが…   私個人としましては貪欲な人ほどおすすめできるのではないかと思っております。   和食、洋食、肉、魚、野菜、デザート…   すべてを満足できるのがブッフェだと思います。   ですが、ここでもうひと声。   お腹にちょっとガツン とくるステーキ頼んで、お口の中にプチ贅沢。   一段階上の満足してみませんか?       那須は、これからますます紅葉のシーズンを迎えます。 足をお運びくださった際には是非、お試しください。

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2023/10/12

グラスワインについて

こんにちは、レストランの金澤です。🍂 皆様が楽しみにされている紅葉シーズンの到来ですが、今年は全国的に遅いようです。 那須周辺もいまだ紅やオレンジ、黄色といった色はあまり見られません。 楽しみが先にあるのは嬉しいことでありつつ、早く来てほしいところですね。   さて、今回ご紹介するのはグラスワインです。🍷 お客様から「グラス提供のワインはグランドメニューの2種類だけなの?」というお声をいただくことがあるのですが、ズバリ 各4種類ずつ あります!   ◇白ワイン◇  1.ワインメーカーズノート シャルドネ(オーストラリア) ¥1,210  2.ストラタム ソーヴィニヨン・ブラン(ニュージーランド) ¥1,320  3.ラ・クロワザード ブラン(フランス) ¥1,210  4.アンティカ  マッセリア  コッレオーネ  ヴェルデカ(イタリア)※期間限定 ¥1,210   ◆赤ワイン◆  1.アリウェン  レゼルヴァ  カベルネソーヴィニヨン(チリ) ¥1,210  2.アンドリュー・ピース  ラングホーン・クリーク  ピノ・ノワール(オーストラリア) ¥1,320  3.ラ・クロワザード ルージュ(フランス) ¥1,210  4.アンティカ  マッセリア  コッレオーネ  スッスマニエッロ(イタリア)※期間限定 ¥1,320   上記に加え、スパークリングワインにもグラスがあります。 8種類すべてをご紹介すると長くなってしまうので今回は割愛させていただきますが、お好みやご予算に合わせてご相談に乗りますので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。

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2023/10/08

(イベント報告)Special Lobby Concert by第4回那須クラシック音楽祭

こんばんは。フロントの山道です。 本日10月8日(日)に那須クラシック音楽祭企画『特別ロビーコンサート』を開催いたしました! 那須クラシック音楽祭とは・・・ 『那須で本格的な音楽祭がしたい!』という主催者の思いから始まり、クラウドファンディングで資金を募り開催にたどり着いた音楽祭です。 ~期間中、那須の町をふらりと訪ねれば、どこかから生演奏の音がきこえてくる~ というのをテーマにしているようです。 今回は、NHK交響楽団のメンバーである「トリオ・サンクァンシュ」の池田昭子さん(オーボエ)、松本健司さん(クラリネット)、菅原恵子さん(ファゴット)が演奏されました。 実際に演奏を聞きまして、どの曲も幻想的でリラックスして聞けました 特にアンコールの「赤とんぼ」は懐かしさを感じさせられて、感動しました♪ 本日お集まりいただきました皆様、本当にありがとうございました!那須クラシック音楽祭は明日10月9日(月・祝)まで開催しているので、他のコンサートにもぜひ足をお運びいただければと思います♪ 画像に本日のコンサートプログラムも掲載いたしましたので、ぜひご覧ください。

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2023/10/01

秋の味覚第2弾!

こんにちは。レストランの伊藤です。 那須では秋晴れの爽やかな日が続いており、 朝からどこかお出かけしたくなるような良いお天気です。 紅葉のシーズンが待ち遠しいですね♪   さて今回は秋の味覚第二弾! 秋の味覚を堪能できる、和食会席【藤】のコースをご紹介いたします。   《先 付》   落花生豆腐  蒸雲丹 小豆 枝豆 花穂 白胡麻出汁   《お 椀》 茄子豆腐  焼海老 結び人参 法蓮草 菊花 松葉柚子   《造 里》 本日のお造り盛り合わせ  つま物一式   《八 寸》 焼占地と隠元の胡桃和え 鯖寿司 真名鰹南蛮 菊甘酒寄せ                     秋刀魚餅粉揚げ マスカット豆乳クリーム和え 銀杏、揚松葉   《煮 物》 蓮根餅 小蕪スープ煮 合鴨団子 舞茸 菊菜                        もって菊 紅葉人参 とんぶり餡                             《焼 物》 鯛紅葉焼き  鼈甲生姜  零余子寄せ呂焼き                   《食 事》 栗ご飯  三葉  赤出汁 香の物 盛り合わせ   《デザート》 本日のデザート   料金:8,910円(税込)   秋ならではの食材をたくさん取り入れたおすすめのコースです。 わたしが特におすすめしたいのは・・・  《八寸》ひとつひとつのお料理が繊細で美しく、              見た目からも秋を感じられるお料理となっております。              秋刀魚、マスカット、銀杏など旬の食材盛り沢山です。    《煮物》餡に使用している「とんぶり」を皆様ご存知でしょうか。      とんぶりは別名「畑のキャビア」と呼ばれております。              ほうき草(コキア)の実の外皮を乾燥させたもので、日本では古来、              民間療法で用いる生薬の一種だったそうです。              ビタミンミネラル、食物繊維など栄養満点な食材です!   この機会にぜひ、ご利用くださいませ。   みなさまのお越しを心よりお待ちしております。  

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2023/09/26

ふっくら! 食欲をそそる釜炊きのお米

みなさんこんにちは!レストラン高橋です。   風情溢れる季節がやってきましたね。 私はすでに食欲の秋を楽しんでいます!🌰   本日は、そんな食欲の秋にちなんで、レストランで提供しているお米を紹介したいと思います。   すでにご存じの方もいらっしゃると思いますが、 レストランで使用しているお米は 「栃木県高根沢町のコシヒカリ」です。   つやつやな見た目と、弾力のある粒。 口の中に入れた瞬間に広がる旨味と甘みは、きっと満足して頂けることと思います。   また、コース会場の金と翠のコースでは、このお米を釜炊きでご用意しております! 更に、今の時期ですと新米です♪   蓋を開けた瞬間のお米の香りと、ふっくらハリがあり、噛めば噛むほど旨味を感じるご飯は絶品です(*'ω'*)   そんな釜炊きのお米を、スタッフが目の前でサーブいたします♪ 運が良ければおこげも召し上がれるかも♪   ( 9月10月 金のコースは、釜炊きの松茸ご飯でご用意しております。)   コース会場だけでなく、朝食や夕食ブッフェのお米も高根沢コシヒカリを使用しているので、皆さんに楽しんでいただけると思います♪     そして、こちらのお米は売店で販売もしています。 是非、お土産に購入してはいかがですか?   2kg ¥1,655 (税込)   (売り切れ次第終了となってしまいます。ご了承ください。)   是非、スタッフ一同お待ちしております!

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