みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 昨年、桜色めく春に入社したかと思えば、早くも一年が経とうとしています。 たくさんの経験をさせていただきあっという間の一年間...！ 黒須はみなさまの笑顔を見られたことがなによりの励みになりました♪ 今後ともみなさまにおもてなしを届けられるよう精進してまいります。   また、最近は少しずつ暖かい日差しが降り注ぎ、春の訪れを感じるようになりましたね(^^♪ 春を実感する日が増えてきましたが季節の変わり目でもございますのでご自愛くださいませ。   さて、今回は春の期間限定カクテルをご紹介します🌸 アルコールとノンアルコールのカクテル、２種類ご用意しております。 アルコールカクテルを考案したのは先輩社員の伊藤、ノンアルコールカクテルは黒須が考案いたしました！ 今回、私はカクテルづくり初挑戦です！一からつくることに難しさを実感しましたが、先輩方にアドバイスをもらいながら思い通りのカクテルが完成しました(*´艸`*)     【アルコールカクテル】 うらら　￥990 カルピス×日本酒に桜を合わせた、見た目も味わいも暖かな春らしいカクテルです。乳酸菌飲料のカルピスと乳酸菌を使用している日本酒、なんとも相性抜群のカクテルに仕上げています。 また、ドリンクの上に桜のチョコレートを振っているのもポイントです！ まるで満開の桜のもとでお花見をしている風景が浮かぶような、とてもかわいらしいカクテルですね♪ 淡いピンク色にして桜を表現しているところが黒須のお気に入りです(〃艸〃) （こちらは先輩社員、伊藤が考案したカクテルです。）     【ノンアルコールカクテル】 華澄（かすみ）　￥990 桜シロップやピーチジュース、トニックウォーターを組み合わせ、おぼろげな夕桜をイメージしたカクテルです。日が暮れたころの桜を表現するために味はもちろん見た目の色にもこだわりました！ さっぱりとした味わいのなかにもほのかに桜の甘さを感じられるように仕上げています。 レモンと一緒にカクテルを混ぜていただいた後の色合いも楽しんでいただけたらと思います♪ 春の彩りをぜひご堪能くださいませ！ （こちらは、黒須が考案したカクテルです。）   どちらとも春の季節に合った見た目も美しいカクテルです。 お食事がぱっと華やかに色づくようにこだわってつくりました🌷   ２つとも〈みのり〉〈光彩〉両会場で販売しております。 ぜひお食事とともにカクテルからも春の気分を味わってみてはいかがでしょうか♪   スタッフ一同、みなさまにお会いできることを心待ちにしております。  

こんにちは、フロントの山道です。   那須ハイランドパークより2点おしらせがありますので、ご連絡いたします。   １点目は、3月1日より通常営業に伴い、新アトラクション「レーザーアトラクション 恐竜研究所」がスタートするとのことです。🦕 ４つのレーザーミッションを、制限時間内にクリアする体験アトラクションです。 恐竜の研究所をテーマに、様々なミッションにチャレンジいただきます。 大きな恐竜と写真が撮れるフォトスポットもあるとのことです。   詳細は、下記ホームページにて掲載していますのでご確認いただけたら 幸いです。     https://www.nasuhai.co.jp/hotnews/detail.php?n=0916   2点目は、大型ドッグランがOPENするとのことです。🐶  那須ハイランドパーク内にドッグランが新登場します！ （１）1000㎡人工芝ドッグラン （小型～大型犬時間別利用可） （2）3000㎡天然芝ドッグラン（中型犬～大型犬利用可）   但しドッグラン導入に伴い、新シーズンよりわんちゃん入園料がかかるとのことです。 １～3頭まで 300円（一律）、4頭以上 1000円（上限なし）   上記お支払いいただいた1グループの方には ・わんちゃん頭数分　オリジナルうんち袋 ・1グループ毎に、オリジナルお散歩バッグがプレゼントされるとのことです。   当ホテルにお越しの際、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。   那須ハイランドパーク 〒325-0398 栃木県那須郡那須町高久乙3375（当ホテルよりお車で約15分） TEL： 0287-78-1150 FAX：0287-78-1212  

皆さま、こんにちは！レストラン穴山です。 寒暖差はあるものの、日中は暖かく心地の良い日もみられるようになってきて、春が待ち遠しい時期になりました🌸 日中は暖かい日もありますが、朝晩は冷え込みますので、お身体にはご自愛くださいませ。   さて今回は、那須御養卵特集～夕食編～についてご紹介いたします！ （朝食編は1つ前の小堀のブログにあるので、そちらも是非ご覧くださいませ🍳） 那須御養卵特集～夕食編～として、お子様から大人までブッフェで大人気なプリンについてご紹介いたします🍮 プリンは那須御養卵、那須連山牛乳、マダガスカル産バニラビーンズを使用しております。 甘みが強く、味の濃い那須御養卵、さらさらとして癖がなく、ほんのり甘い後味が特徴の那須連山牛乳を使っているので、固めの食感ながら、口どけはなめらかなプリンとなっています！ 濃厚なカスタードの風味と、マイルドで優しくフルーティーな甘い味わいが特徴のマダガスカル産バニラビーンズの香りが広がり、また底にほろ苦いカラメルがマッチして、幸せをきっと感じていただける1品です🥰 （2023/10/23に那須連山牛乳についてブログを書かせていただいたので、そちらも是非ご覧下さいませ！） 那須御養卵を使いました「プリン」是非ご賞味ください！！   【料金】　13才以上　6,600円 　　　　　70才以上　6,050円 　　　　　7才～12才　4,400円 　　　　　4才～6才　2,530円 【お食事の時間】　17:30 / 18:00 / 19:30 【予約について】要予約 　　　　　　　　※ご利用時間はご予約のお時間より90分間となります。 　　　　　　　　※週末・繁忙期は20:00以降のご案内になる場合もございます。   皆さまのお越しを心よりお待ちしております🌈  

皆様、こんにちは！ レストランの小堀です。   そろそろ私は入社してから、１年が過ぎようとしています💦 まだまだ分からないことは多々ありますが、2年目も頑張っていこうと思います！   さて、今回は那須御用卵特集～朝食編～の紹介をします🍳 朝食編として、老若男女から愛されるオムレツの紹介です。 朝食会場みのりでは、ライブキッチンにてオムレツをシェフが目の前で作り、提供しています！ オムレツの卵は、那須御用卵を使用しています🍳 那須御用卵とは、「コクと甘味」が強く、味の濃い卵と評判です。 また、卵特有の生臭さがなく、どなたにも好まれる卵です。 ぷっくりと盛り上がった黄身は箸でつまんで持ち上がるくらいしっかりしています。 黄味独特の甘みと、ねばりのある白味が特徴です。 ちなみに、同じく朝食でスクランブルエッグにも那須御用卵を使用しています♪   朝食会場みのりでは、トッピングとしてトマトソース、粉チーズ、オートミールをご用意しています。   ぜひ、ご賞味ください！   次回は、那須御用卵特集～夕食編～を穴山が担当します！ お楽しみに＾＾

こんにちは、フロントの阿部です。 先日降った雪がまだ残っておりましたので、 雪だるまを1つ作ってみました！ 小さくていびつになってしまいました。 きっと明日にはとけてしまっているのかな･･･。 次に作るときはもっと綺麗に可愛く作りたいです! 皆様もぜひ、雪だるまを作って飾ってみてくださいね♪  

皆様、こんにちは。 レストランの笠間です。   1月もお正月や初市等のイベントも過ぎ、終わりに近づいてきました。 ちなみに1月と言えば、和風月名では『睦月』読みますが名前がついた由来はご存じでしょうか？ 睦月には諸説ありますが、お正月に家族や親戚が一同に集まってお食事をしたりする様子から、睦み合う（＝仲睦まじい様子）から「睦び月（むつびつき）」となり、睦月となったという説があります。 日本語は奥深いですよね✨   さて、今回私が紹介しますのがメニュー表に睦月との表記が入った和食会席『藤-fuji-』をご紹介いたします。   お品書き 《先　付》薯蕷寄せ豆腐　数の子　芽キャベツ　イクラ　ビーツ餡 《お　椀》梅真丈　炙り鰯　水菜　梅大根　白葱　針生姜 《造　里》本日のお造り盛り合わせ　つま物一式 《八　寸》かき菜辛子和え　蟹寿司　干柿百合根　菜花サーモン黄味酢添え 　　　　　公魚レモン酢漬　唐墨餅重ね　河豚皮煮凝り 《煮　物》蕪柚子味噌掛け　胡麻麩　海老　梅人参　春菊　振り柚子 《焼　物》鰤照り焼き　酢蓮根　蕗の薹天麩羅 《食　事》里芋ご飯　　赤出汁　香の物盛り合わせ 《デザート》本日のデザート   今回、『藤』でおすすめなのがお椀の梅真丈です。 寒い季節に暖かいお椀を飲むとホッと落ち着いた気持ちになります😊 また、これから2月になると梅の花の時期になりますので、小さな冬を楽しむことができます。 是非、冬を探しに来てください🌺 皆様のご予約をお待ちしております。 ※仕入の都合上、内容を一部変更させていただく場合がございます。   〈料金〉8,910円 〈お食事の時間〉17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50　 〈予約について〉当日17時00分までの要予約 〈提供期間〉2024/1/4～2024/2/29 ※冬期につき営業時間が異なる場合がございます

こんにちは。フロントの山道です。 1月28日（日）に会員様懇親会を開催致しました！   まず、総支配人の高橋よりご挨拶。 つづきまして、総料理長の能戸、和食料理長の梅野と洋食料理長の菊谷よりご挨拶をさせていただきました。 その後は、料飲支配人近藤の乾杯を合図にメインのお食事が始まりました。   今回は、会員懇親会特別和洋折衷をご用意いたしました。 ≪旬菜≫ ・真名鰹鮟肝焼 ・伊勢海老梅肉和え ・蟹東寺揚げ ・壬生菜酒盗浸し ・鶏松風 ・百合根熨斗梅 ・野蒜ひしほ漬 ≪スープ≫ ・自家製コンソメとオニオンのロワイヤル   ≪本日のお造り盛り合わせ ≫                          ・河豚昆布〆と河豚皮煮凝り　梅花弁赤大根  ・本鮪林檎卸し添え                                              ・金目鯛　金柑風味                                                     ・鰈黄ニラ巻き　ビーツ醤油                                                     ・ボタン海老　自家製海老塩                                                     ≪煮物≫ ・八汐鱒巻繊蒸し                                ・柔鮑                                   ・結湯葉                                ・梅麩                                   ・菜花                                   ・蕪餡                                   ・木の芽                                  ≪メイン≫ とちぎ和牛と                                                 ポルチーニ茸のヴルーテ                                              那須ワインのソース                                                                                                             ≪食事≫ ・白ご飯（那須ブラーゼン米） ・香の物（たまり漬ラッキョウ、伽羅蕗、白菜漬け） ・赤出汁（豆腐、滑子、青海苔）                                                   ≪スイーツ≫ ・とちあいかのジュレと苺のソルベ

皆さまこんにちは、フロントの今井です！ 1月25日に那須高原で那須アウトバックツアーズさんのスノーシュー体験をしてきました。 ホテルからお車で20分ほど山を登ったところでのスノーシュー体験と私自身初めてでしたので、どのくらい雪が積もっているのかわくわくしながら当日を迎えました。 那須アウトバックツアーズさんがホテルまでお迎えに来てくださいました。雪道に慣れていない方にとっては安心する嬉しいサービスですね。 スキーウェアに着替えて早速出発です。 ツアーに必要な機材の無料レンタルあり！手ぶらで気軽に参加できます！ （スキーウェアやブーツ、グローブをお持ちでない方も安心、有料レンタルあり）   車から降りると、そこにはふかふかな雪の高原が広がっていました。 前日の積雪で、ホテル周辺は約10センチ雪が積もりましたが、 現地では、さらに約50センチ積もっていました！ 那須の自然を知り尽くしたベテランガイドの通称くまさんが、 「那須高原の雪は茶臼岳から吹き降ろす乾いた風のおかげでパウダースノーなんだよ。」と教えてくれました。   準備体操&安全説明のあと、ツアースタート！ 「童心だけは忘れずに！」くまさんより