東急ハーヴェストクラブ / 旧軽井沢 / 旧軽井沢アネックス / レストラン
Tel:0267-41-3000
〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178-493
お知らせ / レストラン「彩」 / レストラン「アヴァン」 / ラウンジ「yu・ra・ri」
料理長
藤田 浩（フランス料理）
1980年京王プラザホテルに入社後数々のセクションで修行を積む。2003年に株式会社東急リゾートサービスへ入社後、東急ハーヴェストクラブ南紀田辺、箱根甲子園副料理長、裏磐梯グランデコ料理長を経て2009年旧軽井沢総料理長に就任。フランス料理に携わる第一線級のプロで構成されるトック・ブランシェ国際倶楽部の会員でもある。
料理長
針尾 和規（日本料理）
なだ万シェラトン東京ベイ店にて８年間勤務。その後、関西で修行を重ね2001年に株式会社東急リゾートサービスに入社。東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢和食副料理長を経て、2009年に和食料理長に就任。
ビュッフェレストラン「彩」は２月の平日を一部休業させて頂いております。予めご了承下さい。
２月のレストラン「彩」休業日
第一週目【2月1日(月)～2月4日(木)】
第二週目【2月8日(月)～2月10日(水)】
第三週目【2月14日(日)～2月18日(木)】
第四週目【2月22日(月)～2月2...（続きはこちら）
■営業時間
○朝食
7:30～10:00(ラストオーダー9:30)
○夕食
17:30～21:00(最終入店 ～20:00)
※夕食は予約制となっております。
■お問い合わせ
TEL.0267-41-3000
様々な食材を利用し、多面的な楽しみをご提供するビュッフェレストラン。
■営業時間
○夕食
1回目/17:30～、2回目/19:50～
※コースは月毎に内容を変更いたします。
※夕食は予約制となっております。
■お問い合わせ
TEL.0267-41-3000
本格的な和食をベースにした創作料理。
■お問い合わせ
TEL.0267-41-3000
開放感のある、水辺に囲まれたくつろぎの空間。
ご朝食・バーラウンジ等、様々なシーンでご利用いただけます。
