7月・8月
真夏の絶品

「肉料理 & スイーツ」特集

1泊2食付
プランをご用意
しております

この夏、ハーヴェストクラブでは
とっておきのお肉とスイーツをご用意しております。
眩しい日差しと木漏れ日、美しい自然に包まれて
心躍る真夏のリゾートを愉しみませんか。

軽井沢 & VIALA
- 信州太郎ぽーくスペアリブ BBQソース
  
  信州の銘柄豚スペアリブを夏らしくBBQソースでお召し上がりください。
- ムースピーチメルバ～軽井沢スタイル～
  
  みずみずしい桃となめらかなバニラムースのデザートをご用意いたします。
サマーブッフェ

7月1日(金)～8月31日(水)

［ブッフェ］

13才以上 5,500円、7～12才 2,750円、4～6才 1,925円

［1泊2食付］

13才以上 13,100円(7,710円)、7～12才 8,100円(4,140円)、4～6才 6,800円(2,840円)
- ※VIALA客室ご利用の場合、( )内料金＋お部屋代
- ※当日15:00までの要予約
詳しくはこちら
旧軽井沢／旧軽井沢アネックス
- 国産牛ロース肉と丸茄子の鴫焼き風
  
  丸茄子とロース肉を合わせた逸品。田楽味噌にフォンドボーを加えたソースとご一緒にどうぞ。
- 白桃のコンポート　
  桃とシャルトリューズのソルベ添え
  
  薬草のリキュールと桃を合わせたソルベは、爽やかな
  初夏の香りが広がります。
国産牛を贅沢に堪能　ライチョウ-RAICHOU-

7月1日(金)～8月31日(水)

［コース］

11,000円

［1泊2食付］

17,600円
- ※前日までの要予約
詳しくはこちら
蓼科
- 蓼科牛のグリルもりぐらしオリジナルはちみつ入り赤ワインソース
  
  きめ細やかで甘みのある蓼科牛を、もりぐらしオリジナルはちみつを使用した赤ワインソースでどうぞ。
  - ※「夏季限定イタリアンブッフェ」に追加2,750円にてご用意
- 桃のパフェ
  
  八ヶ岳産の桃をまるごと1つ使ったパフェです。夏の暑さを吹き飛ばしましょう。
  - ※「夏季限定イタリアンブッフェ」に追加1,650円にてご用意
夏季限定イタリアンブッフェ

7月16日(土)～8月31日(水)

［ブッフェ］

70才以上 5,500円、13才以上 6,050円、7～12才 3,960円、4～6才 2,200円
- ※プランのご用意はございません
- ※当日のご予約を承ります
詳しくはこちら
蓼科リゾート
- 信州プレミアム牛フィレ肉のロティ磯香るウニソース
  
  濃厚な雲丹のソースを贅沢に･･･。ぜひご堪能ください。
- 爽やかなレモン香るフロマージュのデセール果実を添えて
  
  爽やかなレモンの香りがチーズの風味を引き立てます。
蓼科リゾート20周年記念コース【ブロー】

7月1日(金)～8月31日(水)

［コース］

12,000円

［1泊2食付］

19,790円
- ※当日17:00までの要予約
詳しくはこちら
斑尾
- 広東叉焼包～信州米豚の本格叉焼～
  
  叉焼は信州米豚をニッキや八角など中華香辛料を
  用いたタレに一日漬け込み焼き上げました。
- 信濃町産ブルーベリーのズッパ・インクレーゼ
  
  イタリアの伝統菓子をアレンジ。信濃町産ブルーベリー
  などフルーツをふんだんにトッピングしました。
夕食バイキング

7月1日(金)～8月31日(水)

［ブッフェ］

13才 4,950円、7～12才 3,080円、4～6才 1,650円

［1泊2食付］

13才 11,700円、7～12才 8,100円、4～6才 6,100円

詳しくはこちら
那須
- 「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉ソテーまたはロース肉のグリエ
  
  栃木県産霧降高原牛のやわらかくて美味しいお肉をご堪能ください。
  - ※フィレ(90g)またはサーロイン(120g)よりお選びください
- 那須御養卵プリン
  
  濃厚な黄味の色が特徴のブランド卵《那須御養卵》を、贅沢に使い仕上げたプリンです。
選べるステーキ付サマーブッフェ

7月1日(金)～8月31日(水)

［1泊2食付］

70才以上 15,500円、13才～69才 16,050円、7～12才 11,850円、4～6才 9,450円
- ※宿泊プランのみのご案内となります
- ※前日までの要予約
詳しくはこちら
鬼怒川
- とちぎ和牛フィレ肉のソテーと
  日光湯波ソース・ペリグー
  
  栃木のブランド牛と日光の名産「湯波」を
  黒トリュフを使用したソースと共にお召し上がりください。
- ヴァニラ風味の葛切りココナッツミルクスープ仕立て
  
  みずみずしい爽やかなデザート。季節のフルーツを添えて
  ご用意いたします。
慶～YOROKOBI～

7月1日(金)～8月31日(水)

［コース］

13,200円

［1泊2食付］

20,000円
- ※3日前までの要予約
詳しくはこちら
勝浦
- かずさ和牛のグリル　夏野菜添え自家製和風ソース
  
  千葉県産の牛肉と旬の夏野菜を自家製の醤油ベースのソースでお召し上がりください。
- 桃のシブーストとコンポート
  
  季節の食材の桃を2種類の調理法でデザートに仕上げました。
和洋コース　夏彩～NATSUIRO～

7月16日(土)～8月31日(水)

［コース］

12,100円

［1泊2食付］

18,810円
- ※前日20:00までの要予約
詳しくはこちら
箱根甲子園
- 熱闘！箱根甲子園　春夏選抜大会～第1回肉グルメブッフェ～
  
  各料理人が、「お肉」をテーマにグランドブッフェにてご提供する料理を考案します。
- 充実のデザートコーナー
  
  チョコレートファウンテンに加え、ケーキの盛り合わせ等、パティシエ特製のデザートをお楽しみください。
グランドブッフェ熱闘！箱根甲子園春夏選抜大会～第1回肉グルメブッフェ～

～7月22日（金）まで

［ブッフェ］

70才以上 5,500円、13才～69才 6,050円、7～12才 3,850円、4～6才 1,980円

［1泊2食付］

70才以上 12,210円、13才～69才 12,660円、7～12才 8,910円、4～6才 6,490円
- ※当日のご予約を承ります
詳しくはこちら
VIALA箱根翡翠
- 鉄板焼
  「オマール海老と黒毛和牛のコース」
  
  シェフが吟味した上質な黒毛和牛を、鉄板焼ならではの旨みと薫りをご堪能ください。
- 桃のレアチーズケーキ　～ラズベリーソースを添えて～
  
  旬の桃を、ヨーグルトを使用した爽やかなレアチーズと一緒にお召し上がりください。
鉄板焼き「オマール海老と黒毛和牛コース」

7月1日(金)～7月31日(日)

［コース］

19,800円

［夕・朝食セット］

21,970円(宿泊料別)
- ※3日前までの要予約
詳しくはこちら
熱海伊豆山&VIALA
- 伊豆塩麹でマリネしたローストビーフ
  
  USアングレストリップロインの牛肉に、伊豆塩麹を練りこみ柔らかく仕上げました。
- デセールセレクション
  
  熱海伊豆山自慢の、季節に合わせたパティシエ手作りスイーツをお楽しみください。
ブッフェオリーヴァ

7月1日(金)～9月30日(金)

［ブッフェ］

70才以上 5,500円、13才～69才 6,050円、7～12才 2,750円、4～6才 1,320円

［1泊2食付］

70才以上 13,310円(7,920円)、13才～69才 13,860円(8,470円)
- ※VIALA客室ご利用の場合、( )内料金＋お部屋代
- ※当日のご予約を承ります
詳しくはこちら
天城高原
- スペアリヴのロースト
  伊豆味噌を使ったハワイアン風修善寺黒米のジャンバラヤを添えて
  
  トロピカルフルーツと伊豆味噌の特製BBQソースでマリネし、低温でローストしました。
- 静岡メロンの水ようかん
  
  静岡メロンとスイカを使用し、見た目も涼しいフルーツ水羊羹に仕上げました。
高原ブッフェ

7月2日(土)～8月27日(土)

7月2日(土)～22日(金)、8月23日(火)～8月27日(土)

［ブッフェ］

70才以上 4,565円、 13才～69才 5,500円、7～12才 3,080円、4～6才 1,980円

［1泊2食付］

70才以上 11,150円、13才～69才 12,100円、7～12才 8,000円、4～6才 6,400円

7月23日(土)～8月22日(月)

［ブッフェ］

70才以上 4,785円、 13才～69才 5,720円、7～12才 3,300円、4～6才 2,200円

［1泊2食付］

70才以上 11,370円、13才～69才 12,320円、7～12才 8,220円、4～6才 6,620円
- ※当日のご予約を承ります
詳しくはこちら
伊東
- ふじのくにポークの白角
  
  塩味ベースの角煮です。ふじのくにポークの甘みをあっさりとお召し上がりください。
- とうもろこしのエスプーマと丹那牛乳アイス
  
  伊豆産の丹那牛乳の濃厚なアイスに、静岡県産のとうもろこしをエスプーマで仕上げました。
静岡を食べよう第46弾【炭火会席竹のうち】寿司会席

7月16日(土)～8月31日(水)

［会席］

7,700円

［1泊2食付］

14,600円
- ※3日前17:00までの要予約
詳しくはこちら
浜名湖
- A4等級黒毛和牛のグリエと本鮪の炙り
  
  バイキングにプラス一品としてご用意いたします。柑橘類と本山葵、九州の醤油でお召し上がりください。（単品/4,400円）
- チーズケーキ（ガトーフロマージュ）
  
  クリームチーズをたっぷり使用し、砕いたオレンジを敷いたケーキです。
サマーバイキング

7月22日(金)～8月31日(水)

［ブッフェ］

70才以上 5,060円、13才～69才 5,610円、7～12才 3,080円、4～6才 1,980円

［1泊2食付］

70才以上 12,000円、13才～69才 12,540円、7～12才 8,100円、4～6才 6,450円
- ※当日のご予約を承ります
- ※単品料理は前日までの要予約
詳しくはこちら
スキージャム勝山
- 豚バラ肉の甜面醤煮込み
  
  高温で表面を焼き肉汁とタレを閉じ込め、その後は低温調理で柔らかく煮込み旨味を引き出しました。
- 清涼感ある夏のブリュレ（福井スイカ・抹茶のブリュレ）
  
  しゃきしゃき感のある福井スイカを使用し、コクのある苦みの抹茶と粒餡で和風に仕上げました。
ディナーバイキング

6月18日(土)～8月7日(日)

［ブッフェ］

70才以上 3,850円、13才～69才 5,500円、7～12才 3,080円、4～6才 1,760円

［1泊2食付］

70才以上 10,890円、13才～69才 12,540円、7～12才 7,920円、4～6才 6,160円
- ※前日17:00までの要予約
詳しくはこちら
京都鷹峯&VIALA
- 京都牛のアッサジーニ
  夏の京野菜とタプナード
  
  とても希少な、京都の和牛をこの期間にご用意いたします。ぜひお召し上がりください。
- ほうじ茶香るわらび餅とミルキージェラートザバイオーネで覆って
  
  ツルっともっちり。心地よい食感のわらび餅をイタリアンなザバイオーネと組み合わせたドルチェです。
【夏季限定】シェフおまかせ特別コース

7月1日(金)～8月31日(水)

［コース］

16,500円

［1泊2食付］

23,800円（18,410円）
- ※VIALA客室ご利用の場合、( )内料金＋お部屋代
- ※3日前までの要予約
詳しくはこちら
南紀田辺
- 熊野牛のグリエ、夏野菜添え
  
  年間出荷量200頭足らず、希少価値の熊野牛をお召し上がりください。
- ガナッシュの入ったマンゴームース
  
  ほど良い酸味に、生チョコの隠し味、濃厚なマンゴームースに仕上げました。
熊野牛グルメコース

7月1日(金)～8月31日(水)

［コース］

11,000円

［1泊2食付］

17,490円
- ※前日16:00までの要予約
詳しくはこちら
有馬六彩&VIALA
- 有馬六彩オリジナル
  鶏もも肉のドネルケバブ
  
  トルコ料理の人気メニュー「ケバブ」。有馬にちなみ有馬山椒をスパイスに使用しました。
- 湯浅醤油 × ガトーショコラ
  
  ガトーショコラの甘味と、醤油の塩味、バランスのとれたおすすめの一品です。
期間限定　サマーブッフェ「和歌山フェア」

7月1日(金)～9月30日(金)

［ブッフェ］

70才以上 5,500円、13才以上 6,050円、7～12才 3,300円、4～6才 1,980円

［1泊2食付］

70才以上 12,540円(7,920円)、13才以上 13,090円(8,470円)、7～12才 8,360円(4,840円)、
4～6才 6,490円(2,970円)
- ※VIALA客室ご利用の場合、( )内料金＋お部屋代
- ※前日までの要予約
詳しくはこちら