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「No Code」米澤文雄氏×金田貴之が贈る 一夜限りのコラボレーションディナー

• 施設	RESERVE箱根明神平
  日程	2024年6月19日(水)
  参加費	18,000円 内訳： 朝食代　 夕食代　 宿泊代別
  募集人員	20名
  イベント中止人数	10名未満
  開催場所・時間	場所：レストラン「crescita」 時間：15：00 ～ 21：00
  締切	2024年6月7日(金)
  申込方法	電話

  レストランメニューを監修いただいた「No Code」の米澤文雄氏を招き、ファームでの収穫体験と米澤氏監修メニューを愉しむ一夜限りの特別ディナーイベントを開催いたします。米澤氏と本ホテルの料理長・金田が創り上げる世界観と箱根近郊食材の素晴らしい融合をご堪能いただけます。
  
  【スケジュール】
  15：00～　　　　チェックイン＆集合
  15：15～16：15　収穫体験
  16：30～19：30　館内を自由にご利用いただけます
  サーマルプール/ルーム、大浴場温泉等でリラックスしてお過ごしください
  19：40～21：00　レストラン「crescita」にて収穫した野菜を使ったご夕食
  米澤文雄氏と料理長・金田による料理説明と共にお楽しみください
  
  
  講師：米澤文雄（よねざわ・ふみお）
  1980年東京生まれ。恵比寿「ILBOCCALONE」で修業後、22歳で単身ニューヨークへ。インターンを経て、ミシュラン三ツ星店「Jean-Georges」で日本人初のスーシェフに。帰国後「Jean-Georges Tokyo」シェフ・ド・キュイジーヌに就任。2018年秋、青山一丁目に自らプロデュースしたグリルレストラン「The Burn」料理長に就任。現在は株式会社No Codeの代表として飲食業の可能性を日々探求している。

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