初めまして、こんにちは。 この度、京都鷹峰から移動して来ました石田二郎と申します。 有馬で3年、京都で2年勤務してこの度軽井沢で働かせて頂いてます。 転勤して早２ヶ月が過ぎ、ようやく私生活も落ち着きこれから 軽井沢を満喫していこうと思っています。 私は主に日本料理　新樹にて業務にあたっておりますが、何せこれまでイタリアンしかやってこなかったので初めての事だらけで 日々勉強の毎日です。 お越し下さったお客様に楽しんで頂けるよう、そして自分自身楽しめるよう精進していきます。 そんな私が今回紹介するのは新樹で夕食営業後にやっております お夜食でございます。 信州の食材を使った料理をそろえて皆様をお待ちしています。

皆様こんにちは、黒田です。 今回私がご紹介いたしますのは 白糸の滝プロジェクションマッピングでございます。 軽井沢といえば名の知れた観光地「白糸の滝」でございますが いつもとは変わった様子が期間限定で見られることをご存知でしたでしょうか。 昼間とはガラッと変わったその姿に一度行かれたことがある方でも 全く変わった魅力を感じることができるのではないでしょうか。 本来の自然と人の手が織りなす芸術を是非一度ご覧くださいませ！ 開催期間：8月26日（日）まで（期間中の金・土・日開催） ※8月10日～8月15日は毎日開催 時間：各日19：00～21：00 ※映像ショーは毎時00分・15分・30分・45分実施 また8月13日・14日限定で軽井沢チョコレートファクトリーの スウィーツが頂けるそうです！ 先着200名様ですのでご都合が合う方は是非行ってみてくださいませ。 連日猛暑が続いておりますが、皆様体調には十分お気をつけて 軽井沢の夏をお楽しみくださいませ。 皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

皆様こんにちは、中津です。 季節がら台風も多く、軽井沢も不安定な天気が多いです。 怪我や体調にはお気を付けくださいませ。 さて、今回はスパイスカレーのお店「ピース軒」をご紹介いたします。 軽井沢駅から歩いていくのには少し遠いですが 軽井沢駅から軽井沢銀座に向かう途中にお店はあり、内観や外観は落ち着いた雰囲気です。 カレールウには香辛料を独自にブレンドしており、スパイシーな(甘口のメニューもあります)仕上がりになっています。 私は、お店の名前が冠されたピースカレーを注文してみました。 こちらのカレーには軍鶏肉がたっぷり使われており、 辛さ(中辛)や香辛料の風味も自分には合っていて、とても美味しくいただけました。 ボリュームも1皿でしっかり満足できる量でした！ その他に焼き豚も注文してみましたが、こちらも少し甘めのタレと絡めてあり、 美味しくいただけました。 当ホテルや軽井沢駅周辺お立ち寄りの際は、こちらのお店も選択肢の1つに如何でしょうか。 [ピース軒] ・アクセス：ホテルからお車で約20分 ・軽井沢駅からお車で約5分、徒歩15分 ・住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1274-1 ・TEL：0267-41-6808 ・営業時間：11時～15時(LO 14:30)　17時～20時(LO 19:30) ・定休日：水曜日、第2火曜日 ・駐車場：有　しかし台数が少ない為、近辺の有料駐車場推奨

　皆様こんにちは、小澤です。 今年は暑い毎日が続いておりますが 如何お過ごしでしょうか？ 　 本日は、涼しい高原のブログ 先日行って参りました 黒斑山（くろふやま）の登山をアップ致します。 　黒斑山（くろふやま）は、群馬県嬬恋村と 長野県小諸市にある浅間山の第一外輪山の 最高峰である標高2,404 mの山です。 ホテルからは、浅間山の左側に位置します。 今回は、浅間サンラインでへ小諸市方面へ 「チェリーパークライン」を通り、 車坂峠の高峰高原ビジターセンターから 登山開始スタートしました。 　山頂までは、約2時間の表コースを 花の百名山としても名が知られ 様々な高山植物を観ながらの登りです。 　「マツムシソウ」「あざみ」 　「ハクサンフロ」　「ツリガネニンジン」等 　また、下山中の林の中では アサギマダラに出会いました。 浅葱色の美しい文様の翅を持つ大型の蝶で 長距離を移動することで知られており、 なんと日本から南西諸島や台湾まで旅すると いわれています。 　この日は、好天に恵まれ佐久市内では 気温36度でしたが、高原では涼しい風が吹き抜け 山頂では22度と最高のコンディション 稜線に出るとダイナミックな浅間山が望めます！ 　下山もゆっくりと約2時間で 日帰りコースに最適な山です。 　 　ホテルからは、登山口まで車で約40分 　是非、ハーヴェストクラブ軽井沢を ベースに登山を楽しまれてみては如何でしょうか？

こんにちは！舩生です。 暑い日が続いておりますが、 皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回はラウンジのご紹介です。 ホテルにはフロントカウンターの後ろに、 グリーンフィールドと浅間山を一望できる ラウンジがございます。 そのラウンジでは、ドリンクや軽食を販売しておりまして ソファでくつろぎながらお楽しみいただけます。 コーヒーや紅茶、ソフトドリンクや地ビールもご用意しております★ 私のおすすめは、【バイタルグレープフルーツ】です!! グレープフルーツのさわやかな香りを楽しむことができ、 飲みやすい人気のハーブティーです。(￥540) そのハーブティーに合わせたいのが、 マフィンです☺ プレーンとブルーベリー味の2種類ご用意しており 表面はしっとりと、中身はふわふわした食感が特徴で、 とても美味しく、おすすめです！ チーズやナッツもございますので、 お酒のおつまみにもいかがでしょうか♡ (お飲物・軽食販売は10:00～16:30でございます) ラウンジで素敵なお時間をお過ごしください。 皆様のご来館お待ちしております✿

皆様こんにちは。内田です。 毎日毎日暑い日が続きますが、いかがお過ごしですか？ 体調管理には十分にお気を付けてお過ごしください。 私は先日、軽井沢から比較的近い小諸のマンズワイナリー という所に行って来ました。 そこで、ワイナリーの見学をしてきました。 時間が決められていますが、ワインの醸造過程などスタッフの方が 丁寧に説明してくれます。 テイスティングコーナーがありそこで20種類程度のワインを 無料でテイスティングが出来ます。ジュースやデザートワイン、低アルコールのワインもあり、お子様やワインが苦手な女性の方も 飲めると楽しくテイスティング出来ると思います。 ここでは『ソラリス』というワインを作っていて、 私は、有料ではありますが、そこで7種類の『ソラリスワイン』を テイスティングして来ました。 とっても勉強になりました。 興味のある方、是非いってみて下さい。 マンズワイナリーのワインはレストランでも現時点では販売してます。 他にも美味しい長野県ワインを多く販売していますので上質な長野県ワインをお試し下さい。

皆様、こんにちわ！ この度、福井県勝山市より移動してまいりました松山広美と申します。 こちらに引越して約1ヶ月が経ち、慌ただしく開業を迎え、毎日が あっという間に過ぎていきます。 　私は、長年勤務していた勝山市（スキージャム勝山、勝山ニューホテル）を離れての初の異動となり、心もとない毎日に不安ばかりでしたが、無事に開業しお客様を迎える毎日に少しづつ緊張もほぐれてきた今日この頃です。 　また、この軽井沢＆ＶＩＡＬＡでは、主にレストランの「日本料理　新樹（しんじゅ）」での業務を担当させて頂いております。 　今まで見たことのないお酒の種類や、洗練された会席料理に新鮮な感覚に刺激もありつつ、また不安もたくさん… （こんなにたくさん覚えられない！！…） 　でも、毎日のお客さまや、利き酒師のスタッフとの会話の中で 少しづつですが新しい情報をたくさん頂き、業務に役立てられるよう努めています！ まだまだ長野県の知識は浅く、お休みの日はいろいろ散策中です。 最近は、近場の日帰り温泉や道の駅、美味しいお蕎麦屋さんへ… 　福井県もお蕎麦は有名ですが、こちらのお蕎麦も特徴的でした！ 佐久にある「菖蒲庵」さんです。 あまじょっぱい感じの濃い出汁と、たっぷりの大根おろしと天かすで食すスタイル…。お店によっては違うのかはまだわかりませんが …　とても美味しいお蕎麦屋さんでした！ 「あさしな温泉　穂のかの湯」は大空の下の大露天風呂が魅力的な 温泉。隠れ家的感じがとても落ち着いた雰囲気でした。 　 　長野県は、まだまだたくさんの温泉や見どころがあり、お休みの日が足らないくらい？行きたい場所が盛りだくさんです。 お仕事を楽しく充実させるためにも、日々の発見や気づき、出会いを大切に日々精進です！ 　長くなりましたが、最後に勝山の会員の皆様、またご贔屓にして頂いていたお客様へのご挨拶もなく移動となってしまった事を、この場をお借りして、お詫び申し上げます。また、長い間大変お世話になりました事を感謝申し上げます。 記録的な猛暑のこの夏ですが、どうぞお身体には十分とお気を付けて、機会があれば是非、開業したてのピカピカの軽井沢にも遊びに来てくださいね！ 最後までお付き合い頂きありがとうございました！ 　

みなさんこんにちは＾＾ いよいよ8月になりました♪ 軽井沢も日中は「避暑地」とはまるで言えないような暑い日が続いています。 こちらに引っ越してきてから約1カ月、開業してから約10日。 めまぐるしい毎日を送っておりますが、最近ようやくこの新生活にも 順応してきたように思う今日この頃。 しかしながら、年に勝つことはできず、しかも体力もない私は 最近肩や腰がこって疲れを感じることも多いです。　悲しい！ そんな時、以前からよくマッサージに行っていたので、 軽井沢にもいい所がないかなぁと探していたら、「ハルニレテラス」に タイマッサージのお店があるのを発見！ “ヒーリング”という言葉に惹かれ、さっそく予約していってみることに。 ハルニレテラスはハーヴェストクラブからお車で約10分程のところにある 今人気の観光地♪ 自然の中に個性的な16のショップやレストランが建ち並び、 小さな町を形成しています。 私が行った日は、お天気も良くちょうどお昼時だったこともあり、 駐車場は満車！少し離れた所まで行かなくてはなりませんでした。 ランチも食べてみたかったのですが、やはりどこのお店もいっぱいだったので、それはまた次の機会に＾＾ そうして予約の時間ぎりぎりでお邪魔したのが、 「ヒーリングマッサージ 常世」。 施術を受ける場所は2階にあり、上がっていくと、 とーっても開放的でキレイな空間が！ 外の喧騒を一瞬で忘れさせてくれるような穏やかな音楽が流れ 既に癒されてしまいました。 肝心のマッサージの感想はというと…始まってからすぐに眠ってしまったようで正直あんまり覚えていないんです(^_^;) きっとさぞかし気持ちがよかったからではないかと思っています。 施術後に「あま茶」というお茶を出してもらいましたが、このお茶、 アトピーや花粉症にも効果があるんだそう！ 私は以前からアトピーで悩んでいるので、今度お店で見つけたら買って 自宅でも飲んでみようかなって思っています。 総合満足度がきわめて高く、また近いうちに来よう！と 心に誓った古神子なのでした。 ハルニレテラスにはこの「常世」以外にも、前述したとおり 魅力的なショップがたくさん。 「NAGAI FARM」には2枚目の画像にあるようなフォトジェニックなガーリックオイルやトマトソースのほか、季節ごとの旬のフレーバーを使ったジェラートも販売しており、お客さんでごった返していました。 また有名なベーカリー「沢村」もこのハルニレテラスに入っています。 有名…といっても私は先日会員様に教えて頂くまで、 このお店のことは知りませんでした。 まったく無知で困っちゃいますね…。 この日はガーリックとチーズのパンを買いました。 ガーリックのパンはちょっと硬めでしたが、 中にクルミも入っていて美味でした。 半分だけ残っていた白ワインがあっという間になくなってしまうくらい おいしくて、また他の種類も試してみたいなと思っています♪ 雑貨やインテリアのお店、さらにはワンちゃんと一緒にご飯が楽しめるお店も あり、ご家族やご友人とお出かけしていただきたいおすすめの場所です。 ハーヴェストクラブからも近いので、ぜひご来館の際には お出かけしてみてくださいね♡ この他にも魅力的なスポットが多い軽井沢。 周辺施設だけでなく、館内のこともたくさんお伝えしたいのですが 大きい施設ゆえブログを書いてくれるスタッフもたくさん！ なかなか順番が回ってこなくてちょっと残念ですが、また次回の為に 色々リサーチしておきますので、お楽しみにお待ち下さい。 軽井沢で楽しい夏を過ごして下さいね～＾＾