浜名湖の豊かな自然を楽しく学び、美味しい恵みを味わうイベントです。浜名湖に昔から生息するクロダイは、近年、その数が急増していると言われています。鋭い歯で貝を殻ごと砕き、なんでも食べてしまうため、アサリや牡蠣、海苔など、浜名湖の特産品への影響が心配されています。一方で、その身は食べると美味しい、上質な白身魚でもあります。そんなクロダイをはじめ、浜名湖エリアで採れる食材を囲んで、ハーヴェストガーデンで浜名湖のシェフたちと一緒に焚火クッキングを楽しみましょう！“食”を通して、浜名湖の自然の現状や、そこに暮らす生き物たちの多様性について深く学び、考える機会を提供します。美味しく楽しく体験しながら、浜名湖の魅力と課題に触れるイベントに、ぜひご参加ください。