浜名湖の生態系を学ぶ料理体験
クロダイで絶品ハンバーガーづくり

料理を通してたのしく浜名湖の生態系を学べるイベント。今回は浜名湖でとれるクロダイと海苔を使用した「クロダイバーガー」を作ります。クロダイは昔から浜名湖に生息している魚ですが、近年浜名湖内で急増していると言われています。 鋭い歯で貝を殻ごと砕き、なんでも食べてしまうので、アサリや牡蠣、海苔など浜名湖の特産品への影響が心配されています。一方で、その身はフライなどで食べるととても美味しい白身魚。そんなクロダイを調理して食べることを通して、浜名湖の自然について学び、考えていきます。浜名湖の生物多様性について学びながらおいしい料理を食べられるイベントにぜひご参加ください。