皆様こんにちは！ 梅雨も明け斑尾でも日差しの強い暑い日が続いております☀ さて本日は7月28日から8月20日まで期間限定でご用意したステーキ食べ放題メニューのご案内です(^^♪ ステーキ食べ放題！食いしん坊の私には何とも魅力的なメニューです（笑） 沢山遊んだ後やお子様連れのお客様にもおすすめのメニューです♪ 暑い日には食欲が低下することもありますがお肉パワーで夏バテすることなく 夏を満喫して頂ければと思います☀ お腹も心もいっぱいに、お楽しみください(^_-)-☆   ●空席がある場合に限り前日20時までご予約を承っております。 ●アレルギー食材をお持ちのお客様はご予約時にお申しつけください。  

皆様こんにちは！ 斑尾は昨日から降り続いた雨も上がり、太陽の光が射しています。   さて本日は5月9日から新メニューとなる、中国料理「飛龍コース」のご案内です♪ 本場中国の調味料や伝統的な料理法で仕上げつつも、中国料理のイメージを覆すメニュー内容は「今回はどんなお料理だろう・・・」と、私達レストランスタッフも楽しみです(^^♪ 今回ピックアップするのは肉料理「信州牛と奥信濃特産の根曲がり竹とズッキーニ　数種のスパイス炒め」です！ 根曲がり竹‥皆様ご存知でしょうか？ 根曲がり竹の旬は5～6月で、山陰地方や信越地方、東北地方、北海道などがおもな産地です。えぐみが少なくシャキシャキとした食感が特徴です♪ 信州牛や地元産の根曲がり竹、ズッキーニをカシューナッツやフライオニオンなど特製のスパイスで絡めた一品です。食欲そそる香りとスパイスの奥深い味わいが広がります！ 今回のメニューは6月30日までのご提供となります。 ぜひお楽しみください(^^♪   コ―ス：飛龍コース 料金：7,500円 ※前日20時までのご予約をお願い致します。 ※毎週水曜日は中国料理コースはお休みです。ご了承くださいませ。      

皆様こんにちは！ 敷地内にはまだまだ雪が積もっていますが、吹く風は暖かく春の訪れを感じます♪ さて本日はコースレストラン「ル・タングラム」にて期間限定販売のドリンクをご紹介致します♪   ～宵桜 桜カクテル～ 桜リキュールとソーダをベースに爽やかに仕上げました。桜の香りと味わいが広がります🌸乾杯の一杯としてもおすすめです♪ ～桜もくてる～ 桜シロップを使ったノンアルコールカクテルです。甘すぎず、お食事にも合わせやすいノンアルコールカクテルです♪ ～花びら～ 長野県塩尻市のワイナリー「五一ワイン」から季節限定で販売している”花びら”をご用意致しました。ロゼワインに八重桜の花びらを入れた見た目も可愛く春らしい一本です。   春の訪れを感じる桜ドリンクは4月30日までの期間限定販売です。 ぜひお楽しみください(^^♪  

皆様こんにちは！ 今日の斑尾は雪が降り、昨日までの晴天とはまるで違う景色となっています☃ 視界が悪く、スキーやスノーボードをする際には危険ですが、雪が風に舞い、真っ白になった非日常な景色が楽しめます♪ さて今日は3月から新メニューとなった中国料理「笑福万来コース」のご紹介です♪ 今回は笑福万来コースの「ロブスターの炸  数種のスパイス」をご紹介します！ ぷりぷりのロブスターにクミンやフライドガーリックなど特製スパイスを合わせました。辛そうに見えますが、数種のスパイスをバランスよくブレンドした特製スパイスは奥行きのある味わいが広がり、ビールや紹興酒と相性も抜群です♪ こちらの一品は4月3日までのご提供となります。 ぜひご堪能下さい(^^♪   料金：13,200円 予約：3日前までの要予約 ※3月10日、毎週水曜日は中国料理はお休みとなります。      

皆様こんにちは！ 今日は雪が降ったりやんだりと、窓を見るたびに景色が変わるお天気でした☃   突然ですがお写真のバラは何でできていると思いますか？？​​​​​   実は厨房スタッフによる手作りの飴細工なんです！ 近くで見てもキレイな飴細工ですが、作ったのは初めてだそうです(*_*)   クリスマスには手作りのお菓子の家とサンタさんを作って飾ったり、コースレストランル・タングラムでは厨房スタッフ手作りの季節の飾りを置いています♪ ぜひご覧ください♪   次の飾りは「ひなまつり」です！いったいどんなものが出来上がるのかスタッフの私たちも楽しみです(^^♪  

皆様こんにちは！ 本日の斑尾は気持ちの良い秋晴れでした☀過ごしやすい気温でゴルフ日和でした!   さて本日はコースレストラン「ル・タングラム」にて実施中の スタッフおすすめドリンクについてご紹介いたします。 これまでも季節に合わせたおすすめドリンクやコースに合わせたおすすめ等してきましたが、今回のおすすめドリンク紹介はスタッフの個性が溢れています！ 各自、会員様におすすめしたい飲み物を1本選び、キャッチフレーズ・本文を考えました。 出来上がりを見ると遊び心満載の紹介文や真面目な紹介文など、個性豊かで思わず笑ってしまいました。 ル・タングラムをご利用の際にはぜひご覧ください♪ そして、真剣に選んだ1本が会員様にもお選びいただければ幸いです(^^）          

皆様こんにちは！レストランの小澤です。   本日の斑尾は気持ちの良い秋晴れで過ごしやすい天気です☀実りの秋がきたことを実感します。 皆様、秋の味覚はお楽しみいただいてますか？   さて本日は中国料理「斑尾山房コース」のご紹介です(^^） 本場中国の調味料や多種多様なスパイスを用いて作られる香り豊かなお料理の数々は塩分や油を控えた繊細な味付けが特徴です。 「中国料理を食べに来た」「今まで食べた中国料理とは違う」など、沢山の嬉しいお褒めの言葉を頂いております。 9月1日～1１月23日までのコースの中で私が特におすすめなのはデザートの 「シナモン香る小布施産栗と信州りんごの春巻き仕立て」です！   秋の味覚の代表ともいえる小布施産の栗と信州産りんご。シナモンの程よい スパイシーさが絶妙です。コース料理を締めくくるデザートで、より幸せな気持ちになれる一品です♪ 皆様もぜひご堪能下さい。      

皆様こんにちは！ 今日はコースレストラン「ル・タングラム」の 料飲スタッフ、調理スタッフ全員で 七夕のお願いを短冊に書きました☆ ・お客様にとって素敵なお時間となりますように… ・お料理で笑顔になっていただけますように… お子様には、 ママとパパにおもちゃをたくさん買ってもらえますように… と、書いたスタッフや、思わず笑ってしまうような お願いもありましたがスタッフ全員共通していたのは、 お越しいただいたお客様により幸せで笑顔に なっていただきたい！！という思いでした。 「以前より旅行しずらい…」 「コロナ禍で来ていいのかわからない…」 というお声を頂くこともあります。 様々な思いを持ってお越しいただいたお客様にとって 少しでも旅行の素敵な思い出の一部分になれれば幸せです。