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箱根明神平 レストラン 佃 成吾 のブログ一覧

箱根明神平

2021/06/29

7月からのお勧め日本酒

皆様、こんにちは レストランの佃です。 こちら箱根は、まだまだ梅雨明けまで日がありますが 都内等と比べると気温も落ち着いている影響か 比較的過ごしやすい印象です。 今回ご紹介させていただきますのは、 7月よりご提供予定の夏にお勧めの 『スタッフお勧め日本酒3種飲み比べ』 こちらをお伝えさせていただきます。 【謙信 「夕涼み」 純米吟醸 生原酒】 新潟最西端の糸魚川市、越後の武将「上杉謙信」の名に由来する 新潟次世代の銘酒「謙信」の夏の限定品で、 ほのかに甘いリンゴ系の爽やかな香り、夏向きの上品で 軽快な甘みと程よい酸味、スッキリとしたキレ味を持ち、 無濾過生原酒でありながらスイスイと気軽にお楽しみいただける美味しさです。 【司牡丹 零下貯蔵生酒 船中八策】 水・米・技・心を4大柱に、高知・佐川で酒造り400年。 米からの旨味が生かされたナチュラルな風合と、芳醇な香りを合わせもっている。 香りと味わいが絶妙なバランスで調和された、土佐を代表する酒。 スパスパキレるその辛口感そのままに、 香りも高いという船中八策好きなら垂涎ものの一本。 【紀土 純米吟醸 夏の疾風】 「紀土 KID 夏ノ疾風」は 口当たりの柔らかさと、口に入ったときの爽やかな香り、 夏らしく爽快感のある酸味が特徴的で 蔵元の平和酒造は、山地の多い和歌山県でも 山の麓の盆地に位置します。 朝夕の冷え込みが激しく、また木や山、 大地に磨かれた地下水が豊富な酒造りにとても適した場所です。 こちら3種を各60ml 1,320円でご提供予定です。 是非、レストランご利用の際は、 夏のお勧め日本酒をお楽しみください。 皆様、ご来館心よりお待ちしております。

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