皆さま、こんにちは！！レストラン　小林です。 ここ最近は過ごしやすい気温でしたが、しばらく不安定な天気で、 ようやく本日晴れました☀ 私はなるべく運動不足にならないように、 休みの日は景色を見ながら散歩をすることが最近の楽しみです!! 皆さまはいかがお過ごしでしょうか。   さて今年もゴールデンウィーク限定のランチを営業します！ 私が紹介する一品は『ふわとろ！オムビーフカレー』です。 とろとろの卵と牛肉がゴロゴロと入ったカレーは、私には最高の組み合わせのお料理です！！ 写真で見るだけでも、ご飯の上には口に入れた瞬間にとろけてしまいそうなふわとろな卵と みんな大好きなカレーに食欲がそそられますね♡ 見た目も色鮮やかで、写真に映えるのでおすすめの一品です♡ ぜひ皆さまお試しください！！   他にも洋食メニュー・和食メニュー・お子様メニューをご用意しています。 ぜひ皆さまのお越しをお待ちしております！！   他のランチメニューは こちら をご覧ください。   日程：2022年4月29日（金）~2022年5月5日(木) 場所：本館ロビー階　オリーヴァ 営業時間：11:30~14:00(最終入店13:30)

皆様、こんにちは。レストラン小林です。 今年もあと1日。皆様はどんな一年でしたか？ 私は昨年の新入社員の時より少し余裕を持って接客ができるようになり、 皆様のお顔を見ながら毎日楽しく仕事ができた1年でした。   さて、いよいよ2022年！年始のご朝食についてご案内です。   【本館ロビー階　オリーヴァ】 >> 1月1日～1月3日　朝食ブッフェ   ブッフェ形式で、お好みの料理をご自身のお好きな分だけ楽しめます。 1月1日~1月3日まではお雑煮・お正月料理はもちろん、 熱海伊豆山恒例！朝からステーキ🥩もご用意いたします！！！ いつものオリーヴァよりもさらに種類豊富なお料理を楽しむことができます！   【本館1階　日本料理㐂らく】 >> 1月1日・2日　おせち料理 　　>> 1月3日　和朝食   1月1日・1月2日の2日間限定でおせち料理をご提供いたします。 今年はテイクアウトでも販売しますので、お部屋でゆっくり召し上がることもできます。   おせちにはたくさんの意味が込められたお料理がたくさんあります。 とくに私が気に入っているものは海老です。 姿が丸まっていることから、腰が曲がるまで長生きできるよう願われていたり、 身が赤く美しいことから縁起物として昔から重宝されてきたものの1つです。 他にも鯛はめでたい、豆は健康・丈夫に過ごせるようになど いろいろな意味を持つお料理がたくさんおせちに詰められています！！   こうして調べながら召し上がるのもお食事の楽しみになるかもしれません。 おせち料理で少し贅沢な朝食を楽しんでみてはいかがですか。 ※1月3日は通常のお膳にお雑煮をつけて提供いたします。   今年もハーヴェストクラブ熱海伊豆山をご利用いただき、ありがとうございました！！ 来年も皆様にとって良いお年をお迎えできますように★＋゜

みなさま、こんにちは。 最近は秋を通り越して冬を感じることができる寒さの季節になってまいりました。 いかがお過ごしでしょうか。   さて今回はコート・エ・シエルで11月から販売する ペアリングについてご紹介したいと思います。   ペアリングとは、『お料理に対して相性の良いワインを合せること』です。 お料理に対して、それぞれ違ったワイン（日本酒）をご提案いたします。 香り、酸味、渋み、味わい、温度、産地等々ペアリングのポイントは多数ございます。 シニアソムリエとSAKEディプロマの資格をもつ 石倉は 『ワインは前に出過ぎないこと、料理を美味しくするための最高の引き立て役』を 念頭にペアリングを考えております。   今回は贅沢コース「ポエーム」、量より質重視コース「カリテ」の2コースのペアリングをご用意いたします。 先日、洋食料理長の佐野と石倉がそれぞれのお料理に合うワイン(日本酒)を選びました。 こちらの写真は前回のブログでご紹介したカリテコースのメイン 「鹿肉のロースト　海の恵みのソースと共に」に合うワインを試食しながら選んでいるところです。 どんなワイン(日本酒)を合わせてくるのか・・・お楽しみに！！ 皆さまのご来店をお待ちしております♪     ◎販売店舗　グリルフレンチ　コート･エ･シエル ◎販売期間　11月1日～11月30日 ◎販売コース　 ポエームコース 　　ペアリング4種セット　5,940円（予定） 　　　　　　　 カリテコース 　　　ペアリング3種セット　3,960円（予定）   ＊ご注文の際は、お1人様1セットずつお願いいたします。シェアはご遠慮ください。 ＊ワインはグラスワインとして単品でもご注文可能ですが、セットがお得です。