お疲れ様です。レストラン藤川です。 前回に続きましてレストランで取り扱いしているお酒をご紹介致します。 今回は千葉県多古町の芋焼酎の「あずま小町」です。 千葉県産の高級芋「紅あずま」を100％使用した本格芋焼酎です。 焼酎麹の原点ともいえる黒麹で一次もろみを仕立てたうえで芋を仕込む「二次仕込法」という本格焼酎の伝統製法を採用しているそうです。   今回もまた試飲用で1杯分頂き、自宅で炭酸割りのハイボールで飲んでみました。 とても濃厚で、芋のトロリとした旨みが感じられとても美味しかったです。 前回ブログにアップしました「甕の時空」同様に芋焼酎なので、旬彩にお越しの際は飲み比べしてみてはいかがでしょうか？ ​​​​​​   ●芋焼酎　あずま小町 　アルコール度数　25度 　原材料　紅あずま　米麹 　和蔵酒造

皆様こんにちは。 晴天の日が続いており、積もっていた雪や屋根の氷柱が溶け始めてきました。 日々春の訪れを感じます。 ですが来週は、また降雪があるようです。 ご来館の際はお気をつけてお越しくださいませ。 本日は、VIALA軽井沢Retreat creek/gardenのラウンジについてご紹介します。 コーヒーやソフトドリンク 地ビールやワイン等のドリンクや お菓子やおつまみなどを販売しております。 広々としたロビーでゆったりとお過ごしいただけるかと思います! 是非お待ち申し上げております！

皆様こんにちは。 晴天の日が続いており、積もっていた雪や 屋根の氷柱が溶け始めてきました。 日々春の訪れを感じます。 ですが来週は、また降雪があるようです。 ご来館の際はお気をつけてお越しくださいませ。 本日は、昨年の10月に開業した VIALA軽井沢Retreat creek/gardenのラウンジについてご紹介します。 コーヒーやソフトドリンク 地ビールやワイン等のドリンクや お菓子やおつまみなどを販売しております。 広々としたロビーでゆったりとお過ごしいただけるかと思います! 是非お待ち申し上げております！

皆様こんにちは！ フロントの菅野です。 　 本日2/13(火)、金継ぎイベントを実施いたしました！   そもそも、金継ぎって何だろう？と思う方も多いかもしれません。 金継ぎ(きんつぎ)とは、 欠けたり割れたりしてしまった器を主に漆と金粉を使用して修繕する日本の伝統技術のことです。 　 募集後すぐに予約枠が埋まってしまい、キャンセル待ちもいただくほど皆様に人気のイベントでした。 　 ご参加いただいたお客様には欠けた器をお持ちいただきました。 欠けた箇所をパテで埋め、上から漆を塗り、仕上げに講師の先生が金粉をかけるという工程で、 一見シンプルに思えますがとても繊細で丁寧な作業です。 先生の説明を受けながら皆様とても集中して作業をすすめており、思わず見入ってしまいました。 　 思い入れのある器を金継ぎすることで生まれ変わったような仕上がりとなりました。 完成した器を見て皆様がとても嬉しそうな表情を浮かべていました(^^) 　 体験後のランチでも会話が弾み、参加された皆様の親睦を深めることができました！ 　 次回のイベントが決定いたしましたらタイムズ、ただいま日和などでお知らせいたします。 乞うご期待ください！   【講師】藤野 佳菜子さん

2024年7月3日に北里柴三郎の肖像をデザインした新千円札が発行されます。 北里柴三郎はこの伊東にゆかりがあり、先日、HVC伊東からほど近い松川沿いの遊歩道に記念碑が建立され、除幕式が執り行われました。 細菌学者の北里柴三郎は、１９１３年に伊東市内に別荘を構え、敷地内の広い温泉プールを市民に開放して温泉療法を実践したほか、私財を投じて子どもたちの通学用の橋を整備するなど、地域に貢献したことで知られていまするそうです。 最近では、クレジットカードや電子マネーの普及により、「現金」を使用する機会も少なくなりつつありますが、早く伊東市にゆかりのある人物が描かれた新千円札を見てみたいものですね。 記念碑の場所までは、ホテルから歩いて5分ぐらいの場所にあり、桜も徐々に咲き始めており、気温も上がってきてますので、ご夕食前や朝のお散歩がてらにご覧に行かれてみてはいかがでしょうか。

こんにちは！   レストランオルティーヴォの辻です！   本日2月13日よりドルチェが新しくなりましたのでご紹介いたします！   今回のドルチェはバレンタインにピッタリなチョコレートを使った1品です^^*   カカオ70パーセントのチョコレートでパリッとコーティングされたふわふわなチョコムース。 甘酸っぱいいちごのソースとフレッシュないちご。 チョコのジェラート。 オートミールとヘーゼルナッツのざくざくなチョコクランチ。   たくさんのチョコレートを使っておりますが全て使っているチョコレートのカカオ濃度が異なるためひと口ひと口が楽しいデザートです！！！！   このドルチェはオルティーヴォでのディナーの後や、昼間のカフェの営業でお食事頂けます！（昼間やバー利用の場合は日替わりでその日のドルチェが変わる為、選べない可能性があります。また仕入の状況によってご提供できない場合がございまます。ご了承ください。）   バレンタインを感じるデザートをぜひレストランオルティーヴォにて召し上がってみてはいかががでしょうか！？   オルティーヴォスタッフ一同お待ちしております‪ ·͜·  

　皆様、こんにちは。『暑さ寒さも彼岸まで』という諺がございます。それより一か月前ですが、至るところに春の息吹が感じられます。 　さて、今回は先日道の駅『潮見坂』をご紹介致しました。行った後にこの静岡県遠州地方にはいくつの道の駅があるのだろう？と思い地図で探してみました。そうしたら、北部に道の駅『熊』を発見しました。ネーミングもさることながら地図でみると秘境感が溢れる場所の様です。休日に訪れました。浜名湖周辺から約90分かかりました。道程は凄まじく、車が1台通れるか否かのも道も多々ありました。その様な道が開けた場所に集落に到着。その外れに道の駅『熊』がありました。 　ここは正式な地名は文字通り熊（くま）ですが、住民は愛着を込めて（くんま）と呼んでいるそうです。 　売店及びレストランがあり、売店では地産の野菜やお土産品、レストランには名物の鹿肉入りカレーライスがありました。鹿肉は初体験で、赤身のさっぱりとした食感でした。 　すぐ隣には谷川が流れており、夏には多くの子供たちが水遊びに来るそうです。 　皆様もお時間のゆとりと喧騒を忘れて、一度ご来所されては如何でしょうか？     　  

皆さまこんにちは。フロントの岡島です。 今月4日に立春を迎え、熱海は少しずつ暖かくなっていますがいかがお過ごしですか？   以前 このブログで>> 紹介させていただいた 「初島丼(どんぶり)合戦」に行ってきました！ 初島は関東で一番近い離島として、熱海港からフェリーで約30分で行くことができ、アクティビティやバーベキュー、アジアンガーデンなど様々なリゾート体験を楽しめます☀️ 当館でも往復乗船セット券を販売しており、季節問わず色んなお客様からお買い求めいただいています☺️   さて、島内13の店舗で漁師さんが作るオリジナルのどんぶり飯が食べれるこちらのイベントは 熱海港でミールクーポンを買い(初島への往復乗船券とのセット券販売も有) クーポンと引き換えに好きなお店でどんぶりを召し上がることができます。 その中で私は「うえの」さんにお邪魔しました！ 中とろをはじめ、イカ、アジ、カンパチ、カツオなどの地元の海の幸をふんだんに使ったどんぶりでとても美味しかったです😋 また機会があれば訪れたいと思うようなお店でした！ どんぶりを食べた後は、初島を散策しました🌸 温暖な初島では、この時期熱海桜や菜の花などの春の花々だけではなく、 ストレリチア(極楽鳥花)やアロエなど、南国でしか見られないような亜熱帯植物が見頃を迎えます。 小一時間ほどで散策ができるので、ゆっくと流れる時の中で一足早い春を感じることができます☘️   初島丼合戦は3/10(日)までです！ 熱海に来た際は、初島の新鮮な海の幸を堪能してみてはいかがでしょうか？ 散策した後に食べるソフトクリームもおすすめです🍨     ------------------------------------------------------------ 【うえの】 営業時間：11:00～15:00(ラストオーダー14:30） ご夫婦で営業しているので、入店は一組大人4名まで ご家族の場合はお子様もも含めて5名まで ※混雑時はお時間がかかる場合もあります ------------------------------------------------------------

みなさまこんにちは！スタッフ岩西です。 本日は当館から車で5分ほどの場所にあります「SHOZO COFFEE」をご紹介いたします。 昨年3月にオープンした森の複合施設コモングラウンズの中にあるブックカフェです。 那須にある本店は、カフェブームの先駆けとも言えるカフェでわたしもいつか行きたいと思っておりましたが、なんと軽井沢にも出店！とてもうれしかったです！ テラス席の用意もあり、コーヒーを飲みながらゆったりとした時間を過ごすことができます。 特にスコーンはしっとりしていてボリューム満点！ 那須で焙煎したコーヒーは浅煎りや深煎りを選ぶことが出来ます。 軽井沢書店はカートにのせていればワンちゃんも一緒に中に入ることが可能です。 無料駐車場のご用意もあります。 軽井沢で時間を忘れられるような素敵なコーヒータイムをぜひお過ごしくださいませ！  

こんにちは。レストラン柳田です。 先日の大雪皆様は大丈夫でしたでしょうか。 まだ、雪が残っているところもありますのでお越しの際は十分お気をつけください。   今回は寒い日にピッタリのお食事をご紹介します。 箱根翡翠より徒歩10分ほどで到着する「いろり茶屋」のメニューでございます。 お刺身（小）付き湯豆腐定食でございます。 柳田がうかがった日はたまたま積りはしないものの朝からちらほらと雪が降っている日でした。 専用の湯豆腐用のコンロのようなものに入ってきますので湯豆腐もずっと温かく一緒についてくるお刺身もすごく新鮮でおいしかったです。   ぜき、箱根に来られた際に、ランチとしていかがでしょう。