スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreat

2024/03/28

かわいい!美味しい!幸せ!新作スイーツ🍓

皆さま、こんにちは! レストランの小堀です!   桜の開花が待ち遠しい時期になりました🌸皆さまいかがお過ごしでしょうか? 小堀は、さっそく友人とお花見に計画を立てて今からワクワクしております^^   さて、今回はレストランみのりが3月から新しいメニューとなり配置もガラッと新しくリニューアルしたので 新作スイーツをご紹介したいと思います! 味はもちろん、見た目も可愛らしくなりました🍓   ・苺タルト ・抹茶のホールケーキ ・桃のヴェリーヌ ・紅茶とレモンのクラッシュゼリー ・オレンジのババロア ・苺のムース   定番のクワトロチーズテリーヌや那須御用卵のプリンもあります! ※ブッフェ会場では1日ごとにお料理が変わってますので、どのデザートがあるかはその日のお楽しみに🎶   どれも美味しくて選びきれないのですが、小堀のおすすめは桃のヴェリーヌです!   〇ヴェリーヌとは? フランス語で「ガラス、グラス」を意味する「verreヴェール」と、フランス料理で使う「陶器の器」を意味する「terrineテリーヌ」を合わせた新語だそうです。   朝食で出しているヨーグルトドリンクと似て、スルスルと飲めるデザートです! 桃の果実も入っており、とっても美味しくて何杯でも飲めてしまいます🍑   皆さまもお気に入りのデザートを見つけてみてはいかかでしょうか? 皆さまのお越しを心よりお待ちしております^^

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天城高原

2024/03/27

木下杢太郎記念館に行ってきました。

皆さま、はじめましてフロントの野崎と申します。 3月後半になり、暖かく過ごしやすい日になってきました。 しかしながら、天城高原の気温はまだまだ冬の気温となりますので、暖かくしてお越しください。   さてさて、私は先日伊東駅近くにあります「 木下杢太郎記念館 」に行ってきました。 記念館では杢太郎の生家を見ることができ、伊東市指定文化財にも指定されている伊東市最古の民家で戦前の昔の生活を感じることができます。   木下杢太郎は、明治期から昭和初期に活躍した医者であり、文学者など様々なことで活躍した人です。 北原白秋らの「パンの会」での旅行記や森鴎外と書簡があり、明治大正にかけて多くの作家たちと交流があったことが書簡などの資料から拝見できました。 また、留学経験など海外にいくことも多かった杢太郎は海外の影響を強く受けた、耽美享受的や切支丹趣味といった異国情緒あふれる作品を多く残しています。   伊東に生まれた杢太郎は数多くの詩を残しており、詩の石碑が伊東市各所に置かれており、それらを探しながら街を歩くのも楽しいです。 ぜひ、ホテルの行き帰りに有名な「 東海館 」などを見ながら、和洋折衷ある街を散策してみてください。   木下杢太郎記念館  開館時間:午前9時~午後4時30分(4月~9月)       午前9時~午後4時(10月~3月)  休館日 :月曜日(ただし祝日の場合は火曜日)  入館料 :大人100円、中学生以下50円

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軽井沢 & VIALA

2024/03/26

3/15梅林散策イベントに同行致しました🌸

皆様、こんにちは! スタッフの木下です。   先日の3/15に開催されました「梅林散策」のイベントに同行させて頂きました。 遅ればせながら、そのイベントの様子を皆様に共有させて頂きます^^   まずは箕郷梅林(みさと梅まつり)へ。 梅の開花は満開!という状態ではなく少し散り始めておりましたが、とても綺麗に咲き誇っていました。 梅林の連なる小道は非常に歩いてて気持ちがよかったです🌸 お天気も良く、榛名山や赤城山等の山々も綺麗に臨めました。 キッチンカーが来ていたり、地元の農家さんが梅を販売していたり イベント会場は賑わいをみせていました。   お昼は「菜穀和食むくび」さんという和食のお店へ。 プレートの上に8品程お料理が盛られており、どれから頂こうか悩みました^^ お料理は華やかかつ繊細で美味しかったです🍚   その後は国指定の国指定重要文化財に登録されている「臨江閣」へガイドさん先導のもと巡り、 最後に2023年にオープンした「道の駅まえばし赤城」でショッピングを楽しみ、ホテルへ帰宅しました。   ご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました。 ぜひ皆様も、足を運んでみてくださいませ。

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VIALA箱根翡翠

2024/03/26

日本酒 真っ白!にごり酒の魅力

いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。 レストラン一游の唎酒師☆小杉真由美です。(*´▽`*) もうすぐ春?と思いつつなかなかスッキリしない天気とムズムズの鼻の今日この頃ですね。 今回はそんなモヤモヤをハッピーにするアイテムをご紹介致します。 はじめにお詫び申し上げます。<m(__)m> 花粉症への効果はありませんので、ご了承くださいませ。  手前味噌ではありますが、レストランで提供しております「日本酒3種飲み比べ」 私小杉が、毎回選ばせていただきご好評をいただいておるのですが、 今回初めて「にごり酒」をラインナップに加えさせていただきました。 石川県の有名な「菊姫」シリーズよりその名も「にごり酒」 とってもコアな商品の為、提供についてかなり悩みました。 東京の取引先(酒屋さん)の信頼できる担当者の方からの「おいしいですよ」に騙されたと思って「えいっ」とオンリストしましたら、これが大変な人気で(笑) 今月中には、売り切れ御免となりそうです。 私的には、揚げ物や焼物といった味の濃いめなお料理と合わせていただくのがおすすめです。 是非、レストラン一游にご来店の際は「日本酒3種飲み比べ」を召し上がってみてください。 レストランで皆様のお越しをお待ちしております。    

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那須/那須Retreat

2024/03/26

パンとオリーブオイル

皆さんこんにちは。レストランの橋本です。 近日、天気がいいと春の様に暖かく過ごしやすい日が増えてきましたね。 私は晴天だと散歩したいな~、とか、お出かけしたいな~って思います(*^-^*) とはいったものの、朝夜は日中との寒暖差がありますので体調管理は気を付けましょうね。   さて今回は、陽・空・銀の洋食のコースで提供している パンとオリーブオイルについてご紹介します! 玉ねぎの断面みたいなかわいい形のオリーブ皿に、 岩塩・ガーリックチップ・ブラックペッパー・ピンクペッパー・グリーンペッパーが入っており、 その上からSALVAGNO(サルバーニョ)のオリーブオイルを入れてご用意しています。 こちらはイタリアベローナ産で有機栽培オリーブの実から搾られる、 大変まろやかで芳醇な香りのエキストラバージンオリーブオイルです。 オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績があり、クセがなくバランスがとれているため、 さまざまなお料理に合い、特にお野菜との相性が抜群なのが特徴です。 前菜と一緒に運ばれる焼きたてのパンをオリーブオイルにつけて 是非、召し上がってください♡   パンは2種類あります。全粒粉でできた丸いパンの「グラハム」と少し固めの「バケット」がワンセットになっております。 お代わりもできますので、お気軽にお声がけください😊喜んで、焼きたてのパンをご用意いたします! 陽のコースはパンかライスをお選びいただけます。ぜひパンをチョイスしてみてください♪ 皆様のご利用をお待ちしております。

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