明けましておめでとうございます。 冬の遠州灘は、海の色が濃くなります。 その海で揚がるマフグは、静かですが芯のある旨さを持った魚です。 派手さはありません。 けれど、この時季のマフグは身が締まり、噛むほどに甘みが増す。 だからこそ、料理は真っ直ぐに「唐揚げ」で出すことにしました。 仕込みは、味の半分 一切れ一切れ、火が均一に入る大きさに揃えます。 特製のタレに漬け込みます。 高温で一気に火を入れ、衣は薄く、身はふっくらと。 冬の高原で食べる唐揚げは、 温度も一緒に記憶に残る料理です 新年の始まりに、冬ならではの味を。 厨房で、皆さまのお越しをお待ちしております。 東急ハーヴェストクラブ天城高原 総料理長　中村

あけましておめでとうございます。   こんにちは。レストラン「オルティーヴォ」の三林です。   いつのまにか、年は明け2026年が始まりました。   この度はご報告がありブログを綴らせていただきます。   わたくし三林、2025年度JSAソムリエ呼称資格認定試験に合格いたしました！   この会社に入社したのが3年前、20歳になってすぐにレストランテにて働いた影響でワインの沼にどっぷりとはまりました。   そして今年ようやく受験資格を手に入れて臨んだ試験で落ちることなく1回目で受かることができました！   ですが私はソムリエのバッチを手に入れるためでなくワインをもっと知りたい！お客様にも知っていただきたい！という思いで勉強してまいりました。 ですのでここがスタートライン、 これからも学び続け、私や皆様のワインライフを充実させられるよう精進していく所存でございます。   改めまして、わたくし ソムリエ　三林　祐晴　 でございます。     今後ともよろしくお願いいたします。           ホテルハーヴェスト京都鷹峯　リストランテ「オルティーヴォ」   TEL:075-491-0109   営業時間   カフェラウンジ　12:30~16:30   BARラウンジ　　18:00~22:00   ディナー（予約、二部制、コース料理）　17:20~                                  　　　　　　　　　       19:30~

当施設より東名高速道路で約35分徳川家康公ゆかりの 「秋葉総本殿可睡斎」では3月31日（火）までひなまつりが開催中です。 なんと日本最大級35段、約1200体のお雛様が展示され、 ご利益を求め多くの方々が訪れているそうです。 シンボルであるひな段を中心に、「傘福」「さるぼぼ」「竹飾りのおひなさま」「ちりめん細工」が新に展示されます。同時に「室内ぼたん庭園」も展示され、寒い季節を華やかに彩ります。

新年あけましておめでとうございます。 本年もお越しいただく皆様に安心してご滞在いただける環境はもちろんのことですが、さらにゆっくり・のんびり過ごせる施設創りに努めて参ります。   皆様のご健康とご多幸を祈念し、新年のご挨拶とさせていただきます。 本年も宜しくお願い申し上げます。   東急ハーヴェストクラブRESERVE箱根明神平   支配人　天野　純

新年明けましておめでとうございます。 本年も宜しくお願い申し上げます。   ２０２５年もあっという間でしたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 南紀田辺でも１月２日に雪が降りました！（さすがに積もりはしませんでした） 朝晩の気温の変化も激しくなっておりますので、皆様ご自愛下さいませ。 ２０２６年も皆様が健康に恵まれ、南紀田辺でお会い出来る日を楽しみにしております☆彡

あけましておめでとうございます🎍 皆さまお正月はどのようにお過ごしでしょうか？ 館内から見た初日の出は、少し雲がかかっていましたがそれも含めてとてもきれいで印象的でした🌅 2026年も皆さまにとってたくさんの笑顔溢れる良い1年になりますように♪   お正月ということで、皆様へ感謝の気持ちを込めて 今年もロビーに振る舞い酒をご用意させていただきました！ お配りしながら会員様にご挨拶することができ嬉しく思います。 今後とも熱海伊豆山をよろしくお願いいたします。   ハチ公は袴に着替え、ロビーに鏡餅・正面玄関に門松も飾りました。 ご来館いただいた皆様、お正月気分を味わっていただけましたか？😊   1月2日、3日は新春ロビーコンサートを開催いたしました。 2026年の始まりを豪華コンサートで盛り上げお祝いしました！   今年も皆様を笑顔でお迎えいたします！ スタッフ一同、皆様のご来館を心よりお待ちしております。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。  

皆様こんにちは！ レストランの久保田です＾＾   新年、あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくおねがいいたします🎍 今年も皆様に、さらにわくわくするような食の体験をお届けできるよう 努めてまいりますので、引き続きお愉しみいただけますと嬉しく思います。   さて、レストラン炅-kei-ではディナーコースのメニューを食材のみで表記させていただいております。 食材から“どんなお料理が登場するのかな”とお客様に想像していただくことも ディナータイムのお愉しみのひとつとして感じていただけますと幸いです＊* どんなお料理かイメージする際のお手伝いが出来ればと思い、 この度ブログ【炅ギャラリー】を開設いたしました！ 毎偶数月下旬頃を目安にお料理の写真を一品ずつ掲載していきますので是非参考にしてみて下さい♩

皆様こんにちは！ レストランの久保田です＾＾   新年、あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくおねがいいたします🎍 今年も皆様に、さらにわくわくするような食の体験をお届けできるよう 努めてまいりますので、引き続きお愉しみいただけますと嬉しく思います。   さて、レストラン炅-kei-ではディナーコースのメニューを食材のみで表記させていただいております。 食材から“どんなお料理が登場するのかな”とお客様に想像していただくことも ディナータイムのお愉しみのひとつとして感じていただけますと幸いです＊* どんなお料理かイメージする際のお手伝いが出来ればと思い、 この度ブログ【炅ギャラリー】を開設いたしました！ 毎偶数月下旬頃を目安にお料理の写真を一品ずつ掲載していきますので是非参考にしてみて下さい♩

皆様こんにちは！ レストランの久保田です＾＾   新年、あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくおねがいいたします🎍 今年も皆様に、さらにわくわくするような食の体験をお届けできるよう 努めてまいりますので、引き続きお愉しみいただけますと嬉しく思います。   さて、レストラン炅-kei-ではディナーコースのメニューを食材のみで表記させていただいております。 食材から“どんなお料理が登場するのかな”とお客様に想像していただくことも ディナータイムのお愉しみのひとつとして感じていただけますと幸いです＊* どんなお料理かイメージする際のお手伝いが出来ればと思い、 ブログ【炅ギャラリー】を開設いたしました！ 毎偶数月下旬頃を目安にお料理の写真を一品ずつ掲載していきますので是非参考にしてみて下さい♩  

みなさまおはようございます。 そして、あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 今朝の軽井沢は気温-7℃、お天気はやや曇りと 非常に肌寒い朝を迎えております。 本日は日中の最高気温も-1℃となっており、 いわゆる真冬日のお天気予報となっております。 また、お昼ごろからは雪も降る見込みとなっているため、 服装は雪の防げるﾓｺﾓｺの服がいいかと思います！ 寒さ対策を万全にしていただいた上で、 『新年の軽井沢』をお楽しみください！ 昨日より日本海側を中心に強い冬型の気圧配置となっており、 長野県内の全域の山沿い・平地、また関東地方でも山沿いを中心に平野部でも 降雪予報が出ております。 お車でご移動の方はスタッドレスタイヤやタイヤチェーン等、 対策をいただき、くれぐれも安全運転でご通行ください。 本日・明日と軽井沢では夜間早朝だけでなく日中も路面凍結は充分に考えられますので、 お足元には充分にお気を付けくださいませ。