箱根明神平

皆様こんにちは。山田です。

すっかり暖かくなり、箱根でも

上着のいらない日が増えてまいりましたが、

皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日は、麗らかな春の訪れを告げる

雅会席から、お魚料理のご案内です！

●第十七回(4月)：雅・旬彩　金太郎マス西京焼

白粒味噌に砂糖、酒、味醂を合わせた地に

金太郎マスの切り身を漬けて焼き上げました。

やわらかな甘みと白味噌の上品な香りが、

春の旬彩にぴったりの一品です。

金太郎マスは、静岡県駿東郡小山町で

養殖されているニジマスのお仲間。

富士山から須川(すかわ)に流れ込む

雪解け水を利用して育てられております。

川魚独特の臭みがなく、また身は

美しい紅色をしております。

レストラン「夢路」では、以前より

金太郎マスを用いたお料理を提供しており、

その度にお客様からご好評をいただいております。

箱根の春を感じながら、様々なお料理を楽しめる

雅会席をご利用いただけましたら幸いでございます。

会席・雅　12,100円(税込)

皆様のご利用を、心より

お待ちしております。