熱海伊豆山 & VIALA

皆様こんにちは。レストランの照井です。

まだまだ寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

さて、今回は日本料理「きらく」にて販売中のおすすめ日本酒をご紹介いたします。

【黒龍いっちょらい】福井県 黒龍酒造　日本酒度＋5.5

福井県産の五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香と、クセのない旨さの一本。

単なる淡麗辛口に終わらない黒龍酒造のレベルの高さが感じられる仕上がりです。

熱海伊豆山が誇る酒ディプロマの石倉によれば、

極会席の箸付けの「蒸し鮑と三宝柑の鬼おろし土佐酢和え」との相性が抜群です。

三宝柑のほのかに香る柑橘の香りと黒龍いっちょらいの持つやわらかな吟醸香がよりいっそう鮑を引き立てます。

最後に、”いっちょらい”とは・・・

福井県の方言で「自分にとって一番いいもの」という言葉の意味があります。

【黒龍いっちょらい】とともに、自分にとっての一番いいものを見つけるために

日本料理「きらく」にぜひお越しください！

あなただけのいっちょらいが見つかりますように・・・

【黒龍いっちょらい】

販売店舗：本館1階 日本料理「きらく」

販売価格：黒龍いっちょらい　1合　1,430円(税込)　/　4合瓶　5,390円(税込)