| ～Amuse-Bouche～ | シェフからの一皿 春のイマジネーション |
|---|---|
| ～Hors-ďœuvre～ | 八ヶ岳ｻｰﾓﾝのコンフィ・ マイクロハーブの大地の恵み |
| ～Soupe～ | 八ヶ岳牛乳を使ったジャガイモと ポワロー葱のポタージュ、ローズマリーの香り |
| ～Poisson～ | オマール海老のフリットと大王イワナのポアレ バジルとトマトの白ワインソース |
| ～granite～ | 本日のグラニテ |
| ～viande～ | 和牛フィレ肉のグリエ・森林見立て 牛蒡と赤ワインのソースで |
| ～Pain～ | 本日のパン2種 |
| ～Dessert～ | 本日のお楽しみデザート コーヒー、紅茶、又はハーブティー |
※食材の仕入れ状況により、内容を一部変更させていただく場合がございます。
※連泊で同じメニューをご利用の場合、内容を変更してご提供致します。
■特定原材料7品目
■特定原材料に準ずる21品目
本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。
| 料金 |
13,200円 |
|---|---|
| 開催期間 |
2024年4月1日(月) ～
2024年6月30日(日) |
| 予約 | 当日17時まで |
| 注意事項 | ◆ご夕食時間は完全予約制です。 ◆冬期間中・営業時間が変更する場合がございます。 詳細はお問い合わせください。 ※お席に限りがございますのでお早めにご予約くださいませ。 ◆食材の入荷の都合上変更が生じる場合がございます。 ◆料金表示価格は消費税を含む金額です。 ◆アレルギーをお持ちの方はスタッフまでお申し付け下さい。 ◆レストランは全席禁煙でございます。 ◆写真はイメージです。 ◆連泊で同じメニューをご利用の場合、内容を変更してご提供致します。 |