1月17日～2月28日のお品書き

～オードブル～ 本日のオードブル盛り合わせ
信州サーモン　フォアグラのテリーヌ
海老のカダイフ巻き・肉・八ヶ岳サーモンのコロッケ
～お椀（鼈鍋）～ 鼈　豆腐　焼葱　露生姜
～お造り～ 季節のお造り4種盛
あしらい
～お魚料理～ 銀鱈西京焼き　網笠柚子　はじかみ
～グラニテ～ 本日のお口直しシャーベット
～ヴィアンド～ 和牛サーロインのグリエ
本日のお好みソースで
～お食事～ 蟹御飯　香の物　赤出汁
～デザート～ 本日のお楽しみデザート
コーヒー・紅茶・ハーブティー

※食材の仕入れ状況により、内容を一部変更させていた　だく場合がございます。
※連泊で同じメニューをご利用の場合、内容を変更してご提供致します。

■特定原材料8品目

卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
くるみ

■特定原材料に準ずる20品目

牛肉
鶏肉
豚肉
あわび
いか
いくら
鮭
さば
ごま
大豆
やまいも
キウイ
ゼラチン
りんご
もも
バナナ
オレンジ
カシューナッツ
アーモンド
マカダミアナッツ

本メニューには、枠内がで塗られたアレルギー物質が含まれております。

メニュー名：蓼科【和洋折衷コース】

料金 14,520円
開催期間 2026年1月17日(土) ～ 2026年2月28日(土)
除外日 ※冬期間中休館日を設けている日がございます。詳細はお問い合わせください。
予約について 当日17時まで
注意事項 ◆ご夕食時間は完全予約制です。
◆冬期間中・営業時間が変更する場合がございます。
詳細はお問い合わせください。
※お席に限りがございますのでお早めにご予約くださいませ。

◆食材の入荷の都合上変更が生じる場合がございます。
◆料金表示価格は消費税を含む金額です。
◆アレルギーをお持ちの方はスタッフまでお申し付け下さい。
◆レストランは全席禁煙でございます。
◆写真はイメージです。
◆連泊で同じメニューをご利用の場合、内容を変更してご提供致します。