こんにちは。
今年も残りわずかとなりました。
蓼科は積雪はさほどありませんが、朝･晩と凍結箇所が多々見られます。
今回は蓼科から少し車を走らせ、伊那市に行ってまいりました。その際に立ち寄りましたお店をご案内させていただきます。
こちらは伊那にあります四方路(スマロ)さんというお店です。
こちらで【ローメン】を頂いてきました。
このローメンとは伊那地方特有の麺料理で、野菜を炒めスープで煮込んだ料理です。
調理方法なども様々あるようで、スープ風であったり焼きそば風であったりとお店により異なるようです。
私も初めて食べたのですが、ウスターソースが濃厚でニンニクの風味も効いており非常に美味しかったです。
麺も中太麺でコシがあり食感も楽しめました。
長野に在住しながら、まだまだ知らない料理があるなと感じた一日でございました。
皆様も是非ご賞味ください。
