蓼科リゾート

4月のレストランメニュー

レストラン「フレグラント」

和洋コース

メニュー名旬粋

期間:2020年4月1日~2020年5月31日まで

料金:11,000円

■お品書き

~前菜~ 碓井豆腐 菜の花 糸雲丹 
鯛の子旨煮 木の芽 筍木の芽和え
桜寿司 蕨烏賊 厚焼玉子
諸胡瓜 海老ぼんぼり サーモンチーズ 
蛍烏賊 たらの芽雲丹衣揚げ 
蚕豆 花びら百合根 桜麩
~お椀~ 夫婦蛤 
若芽 花びら人参 花びら大根 木の芽
~お造り~ 鯛 鮪 細魚 煽り烏賊
添え野菜
~合肴~ 白魚茶碗蒸し
桜花
~揚げ物~ 春野菜と桜海老の天麩羅
~焼き物~ 筍香味焼 蓼科牛
花豆 柚餅子 クレソン 青唐味噌
~煮物~ 筍八方煮 鳴門穴子
新じゃが パプリカ 蕗 木の芽
~お食事~ 鯛と筍ご飯 香の物 止め椀
~水菓子~ 季節の果物

※食材の仕入れ状況により、内容を一部変更させていただく場合がございます。

※写真はイメージです

メニュー名ブロー

期間:2020年4月1日~2020年5月31日まで

料金:11,000円

■お品書き

~Amuse-Bouche~ お楽しみ一口アミューズ
~Hors-ďœuvre~ 帆立貝のテリーヌ ウニ風味
野菜を散りばめて
~Soupe~ ムール貝のスープ南仏風
~Poisson~ 長野県産信濃雪鱒の
プロバンス風と野菜のエチュベ
~Granité~ グレープフルーツのグラニテ
~Viande~ 仔羊のロースト プロヴァンサル風
野菜と一緒に
~Pain~ パン
~Dessert~ 本日のお楽しみデザート

※食材の仕入れ状況により、内容を一部変更させていただく場合がございます。

※写真はイメージです


メニュー名深山

期間:2019年10月1日~2020年7月31日まで

料金:7,150円

メニュー名メレーズ

期間:2019年10月1日~2020年7月31日まで

料金:7,150円

メニュー名朝食セット

期間:2020年1月6日~2020年12月31日まで

料金:大人 2,640円
    お子様 1,100円


メニュー名洋食お子様メニュー

期間:2020年3月27日~2020年12月31日まで

料金:4~6歳のお子様向け 2,640円
    小学生のお子様向け 4,180円

メニュー名和食お子様メニュー

期間:2020年3月27日~2020年12月31日まで

料金:小学生のお子様向け 4,180円


おすすめドリンク

ドリンク

メニュー名AUNE メレーズ

期間:2020年4月1日~2021年3月31日まで

料金:120ml×4杯 4,000円

メニュー名モノポールエドシックシルバートップブリュット

期間:2020年4月1日~2021年3月31日まで

料金:ボトル750ml 9,900円
    グラス120ml 1,980円

メニュー名ヤイヤイペールエール&メタウィートエール

期間:2020年3月26日~2021年3月31日まで

料金:各種 990円



レストラン「メープルリーフ」

ブッフェ・バイキング

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