蓼科リゾート

【2018年06月27日】初夏の料理

こんばんは。レストランの飯田です。
6月も気付けば終わりに近付こうとしています。
そして7月。
と言う事で、本日は来月のレストランメニューで
気になっているコースの紹介をしたいと思います。
数ある中で、私は「深山」が気になっています。

初夏を感じさせるお椀の冷製トマトスープや
夏バテの時でもさっぱりと食べられる冬瓜の煮物、
玉蜀黍の御飯など…
夏を感じるにはぴったりの内容となっております。
他のコースも勿論気になるのですが(笑)、食べてみたい
料理が沢山あります。
ぜひ、皆さんも食事を通して夏を感じにいらして下さい!

和食コース「深山」¥8,554
~前菜~
糸南京胡麻酢和え 福味鶏
サーモンチーズ 河海老唐揚げ
山桃ワイン漬け 楓麩

~お椀~
冷製野菜スープ
トマト バジル

~お造り~
鮪 鯛 煽り烏賊
添え野菜

~強肴~
太刀魚の南蛮焼き
玉葱 パプリカ セルフィーユ

~煮物~
冬瓜饅頭
南京 小芋 隠元

~お食事~
玉蜀黍御飯
香の物 止め椀

~果物~
季節の果物

※食材の仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます

Entry by 飯田

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