蓼科リゾート

【2016年06月22日】野菜不足と感じたら

こんにちは、レストラン「フレグラント」中島でございます。
ここ信州も梅雨入りしてから10日以上経ちました。
本日の蓼科は梅雨の空のお手本のような曇り空で、
今にも雨が降り出しそうな空模様です。
そんな曇天の中、今が見頃のガーデンに咲くヤマボウシは、
その真っ白な花が一段と際立ち美しく咲き誇っています。



さて、先日自分自身『野菜不足だ!』と感じ、
前々から気になっていた場所に行ってまいりました。
【サラダボウルKitchen 白州べるが】です。


山梨県北杜市にあるお店です。
地元白州で採れた野菜を中心に、その季節一番美味しい物を
様々な調理法で提供しています。
店内はガラスの天井のリビング席、落ち着けるダイニング席、
そして川のせせらぎ・小鳥のさえずりが聞こえるテラス席がございます。

驚かされるのが、その野菜の種類と量!
想像を超える野菜、野菜…野菜!!
想像以上に野菜を食べることができ、しかもいろんな味付けがされていて飽きません。

私が注文したのは【白州べるがランチ】
これでもか、というほど野菜てんこ盛りです。
後程スタッフの方にお話しを聞いたら、
「いつもよりちょっと多いかも…(笑)」と親しげにおっしゃっておりました。
店内の雰囲気もさることながら、スタッフの方も気さくな
こちらのお店皆様も立ち寄ってみてはいかがでしょうか。


【白州・尾白の森名水公園べるが】

住所  〒408-0315 山梨県北杜市白州町白須8056 
TEL  0551-35-4411
定休日 水曜日(白州べるがに準ずる) 

Entry by 中島小百合

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