こんにちは、レストランの酒巻です。
4月も残すところあと1週間となりました。
そして、いよいよゴールデンウィークに突入します。
今年は長い人だと10日間休みを取ることができるみたいですね。
皆さんゴールデンウィークのご予定はもう立てましたか?
私は、今年も蓼科の広大な自然の中でゴールデンウィークを過ごすことになりそうです。
そんな蓼科で頂く来月(5/8)からの旬の逸品をご紹介致します。
冷製オードブル:「信州サーモンのムースと軽いマリネを旬のアスパラガスと共に」
長野県で育った信州サーモンをクリーミーなムースとマリネにした逸品です。
ゴールデンウィークが明けてからの提供ですが、蓼科にお越しの際は
一度ご賞味してみてはいかがでしょうか。