蓼科リゾート

こんにちは！　レストラン担当山崎です。
天気もよく屋根からつながっている“つらら”に日の光がさし、
とても綺麗です。

今日はレストランのホールメンバーで
ソムリエの資格を持つ矢嶋副支配人を講師に
ワインとカクテル講習会を行いました。

１人１人のレベルアップのために、行われたこの講習会では
ワインの抜栓やサービスの仕方などから、
お酒の種類、有名な産地やワインのテイスティング
お料理に合わせるにはどのようなワインが良いかなど
実際に試飲をしながら学びました。

また、カクテル作りの初歩的な技能を見につけるために
熱心に練習をしたりと、これからの課題を見つけるためにも
良い講習会となりました。

これからもお客様に喜んでもらえるようスタッフ一同精進していきます！！