蓼科リゾート

【2012年11月30日】毛糸のひつじさん

こんばんは! レストラン担当 竹田です。

明日より12月ですね。

12月1日といえば、レストラン フレグラントの
新メニュースタートの日となっております。
(12月19日までは、和食・洋食共に「フレグラント」会場でのご用意となります)

又、12月21日~25日までは、
クリスマス限定コース「Noel(ノエル)」のご用意もございます。

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【2012 Menu de Noel】

一口のお楽しみ
Amuse-Gueule

フォワグラのポワレを地元産りんごと一緒に
りんご酒で作ったソースで
Foie gras de poelee avec pomme Sauce cidre

魚介類のスープ サフラン風味
自家製ドライトマトと共に
Soupe de poisson et Safran avec Tomate Sec

伊勢海老とトリュフとかぶのミルフィーユ
ボンファムスタイル
Mille feuille Langouste aux navete et Triffes a la Bonne femme

お口直しに・・・本日の氷菓
Granite

~ メイン料理をお選びください ~

フランス シャラン産鴨胸肉のロースト エピス風味
Poitrine de Canard Challandoise roti au Epice
 又は
黒毛和牛フィレ肉のロティ ~お好みのソース~ マデラ・ワサビ・ガーリック
Roti de Filet de Boeuf SHINSYU

お楽しみクリスマスデセール
Delice de dessert de chef

焼きたてパン
Pain

食後のお飲み物
(コーヒー・紅茶・ハーブティー)
Cafe・The・The aux herbes


10,500円

(写真はイメージです)

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先日、当館にクリスマスツリーを飾った内容の
ブログがありましたが、レストラン内にも
小さなクリスマスツリーを設置いたしました。

ツリー、トナカイと共に置いてある、2匹の動物たちは、
【毛糸の羊さん】です♪

当レストランで大変お世話になっている、
ハーブのお店「ハーバルノート」さんでスタッフが購入したものです。

それぞれ、「あかね」と「ラベンダー」の天然成分で染められていて、
足はクローブで出来ています。

帽子は、レストランスタッフの森が、ワインのコルクを削って
作製したものです。


可愛い羊さんと共に、皆様のご来館をお待ちしております。

Entry by レストラン担当 竹田

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