蓼科リゾート

【2012年01月31日】リゾートの朝食グレードアップ!

レストランの片岡です。
フレグラントの朝食では、お客様に和食・洋食でメイン料理を選んでいただくのですが、今日のブログは自慢の洋食についてご紹介いたします。
一度こちらで朝食を召し上がっているお客様も、これからいらっしゃるお客様も必見!
実はつい先日から洋食のメインプレートの内容がよりボリュームアップしているんです!

料理人が一人一人のお客様の為に腕をふるって作る卵料理は、スクランブルエッグ・目玉焼き・オムレツのチョイスから一品を選べます。

暖かくてふんわりした卵料理をより華やかにするのは、地元の野菜とトマトソースを合わせたラタトゥイユ、菜の花の洋風おひたし、
そしてお肉は贅沢にも、噛むほどに味のしみだす長~いソーセージと、地元の豚ロースを使用したハムの2種類・・・。

今までどおりコーンスープとパンもつきますが、
11月くらいからレシピを変えた焼きたてのパンは3種類。
このパンはお客様からはとっても評判が良く、しかもおかわりができちゃうんです。

これにプラスでサラダにフルーツ、ヨーグルト・ドリンクバーがあるのでお腹いっぱいになって動けなくなっちゃいますね。


外の雪景色を見ながら、フレグラントでゆったりとした朝食をお過ごしください。

次の機会には和食についてもご紹介したいと思います。

Entry by 片岡

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