彩り前菜
こんにちは。
レストラン担当両角です。
本日蓼科では・・・というより日本中で
雪が降りましたね。
蓼科もかなり積雪がありましたが、
それでも多くのお客様にお越しいただきました！
さて本日は、お客様からも大変好評の
期間限定の会席コース「山菜会席」をご紹介いたします。
コース内容は、
先附から前菜、お椀、お造り、
焼物、揚げ物、煮物、食事、水菓子と
ボリューム満点の構成でございます。
焼物は蓼科牛のフィレ肉と鮑を、
揚げ物はたくさんの山菜と、桜海老のかき揚げを
ご用意しております☆
とくにお客様からは、彩り豊かな前菜と
お椀の「春野菜の土瓶蒸し」が好評です。
土瓶蒸しはお出汁に酢橘を絞ってお召し上がり頂きますと
とてもさわやかで美味しいと、お声を頂きました。
どれをとっても、山の春を感じられる
コースだと思います。
大満足のボリュームですので、
ご夫婦で来られて、ご主人は山菜会席を、
奥様は「深山」のコースを、という形も良いと思います。
５月７日までの期間限定でございます。
ぜひレストランフレグラントにお越しくださいませ＾＾
～山菜会席～
15.444円（消費税・サービス料を含みます）
※こちらのコースは３日前までの予約制です。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
